[中式食譜] 滷五香苦瓜

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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。5 Y$ m$ n7 e/ e! c( o: P: V5 g

' Q# e0 E( |- d, A6 d- S7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭拍裂去膜備用。公仔箱論壇% x- j  I& i! ?4 g( K- r
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。, o1 G# V0 j; p7 c3 o
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。