[中式食譜] 滷五香苦瓜

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8 H: a1 Q9 I9 P2 k# m公仔箱論壇蒜頭 3瓣
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五香焢肉滷汁 300㏄
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A. [/ T" V& a6 e& L
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2.蒜頭拍裂去膜備用。$ w0 H9 n/ m# m/ f' M' `. |& p
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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9 m* s7 o! N8 S7 |: @: n$ t公仔箱論壇4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。