[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】6 N5 U7 d; `2 N8 K  D
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7 t2 R* L& |& T! N5.39.217.77苦瓜 1條
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/ a. u- [% j' w: s& ]tvb now,tvbnow,bttvb陰豆鼓 30公克- f( s* d: a5 P, F
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五香焢肉滷汁 300㏄2 Z+ @" z1 F' S0 \/ u/ T

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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& m9 [" `2 m& R

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* I0 w8 C( b! t$ J: W1 b5.39.217.771.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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, b1 N) H1 y' ~3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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- F# F6 S" {, I" d0 q4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。