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【材 料】
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紅蘿蔔 20公克! U2 h0 Z( I( V) X7 l
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) d/ w3 t' }7 v$ J7 _, |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙公仔箱論壇: o: f V, a; I7 K) k
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【調 味 料】5.39.217.77' g V# C2 z) t# a
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙7 r. K% @+ c r- t
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( i$ z0 l( r( t7 a ? D5.39.217.77鹽 適量
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白胡椒粉 適量公仔箱論壇7 R- }. ?0 {9 g7 G: [
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【做 法】5.39.217.77! W9 B) T( _) u
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A& _ u4 t8 |4 m+ Y6 |% r
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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2 A2 A+ T; S* u- u% H公仔箱論壇3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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