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( I( J4 a$ p& X n, ^5.39.217.771.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。' A# _3 v+ b1 y# E! K0 q
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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r2 {! }$ d4 `' u7 X7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# S8 y9 L8 g; l# [5 p
7 m7 J# ]: m! |1 B8 ^+ U2 x+ f, z公仔箱論壇4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。1 C( i7 K9 ^* p3 `8 m
. m I. c( H D9 z h" ~/ Y9 C9 g7 u+ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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