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薑片 3片
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蔥 2支
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太白粉水 適量5.39.217.77$ }" x3 F( ~ E
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【調 味 料】
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辣豆瓣 1大匙
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2 I( g# P' I/ z, h+ W* g甜麵醬 1茶匙# [( ^& M5 e4 |* q: S& g
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蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇. {( N9 f% a) L( L( e
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酒 1大匙
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醬油 1茶匙
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糖 1茶匙, @ Q4 k1 a" G: ~4 g( V7 {5 V, r
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。5.39.217.77' Q& T- ~2 Y* v# D d3 s
- M* V( n6 m: w$ x* n! E5 }3 N2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, O5 m2 k1 t7 [
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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3 O; u" Z, }, @tvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。$ j( B* s& D" N& X P# Z3 A# b5 }
. h, |2 P/ o, z1 f0 V7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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