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" D6 o1 ~& ~# ^: E8 I% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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牛肋條 600公克: E" q0 V3 q, f8 C7 N6 `* V- v9 V
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( a. |* g) W. \( Q紅蘿蔔 1條公仔箱論壇4 y P2 k/ n4 B' ^
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$ Y" v. R, ^- ~5.39.217.77薑片 3片
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Q# W% [ q' o6 X& S5.39.217.77蔥 2支
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太白粉水 適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 z; @; J7 J/ y* E' S
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) B6 Q2 H# F) I+ ^6 O8 x9 d% c公仔箱論壇辣豆瓣 1大匙
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( u9 ~8 ]( k6 ?) _5.39.217.77甜麵醬 1茶匙
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蕃茄醬 1大匙3 v" K7 D6 x1 d( y- x8 e
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$ k. s! z/ g h- J3 ^# Vtvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
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醬油 1茶匙; w) g6 o% t" ~4 ? b$ A/ B
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4 i3 c. v# |0 g# O x1 h. s% c糖 1茶匙
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【做 法】
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" `- S* | ?( z7 O5 j+ N1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。5.39.217.77; r5 `# U9 c: O S. T+ v0 V
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J, B+ ?; x d1 l {
# } U1 s2 q0 u3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。1 S X; V' g! h! Z! |
! \ d2 @. r7 } ?! u公仔箱論壇4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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+ t, w4 X! K& [) P' z+ C$ M6 F5 {公仔箱論壇5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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