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牛肋條 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* w2 z! a+ K* o7 _2 c* N
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5 e3 E& h# H/ X- G3 ~# X紅蘿蔔 1條
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% R; l% K" P# k. g4 k+ w3 b$ d1 E# c公仔箱論壇薑片 3片7 b3 v9 U% G9 `+ Q% n6 D0 Q
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蔥 2支
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. V! N7 H- I4 v! k" `( G5.39.217.77太白粉水 適量
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7 ~; W* x) c* s6 Q3 t t【調 味 料】
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5 A9 e( L- L5 m6 I5.39.217.77辣豆瓣 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x5 O7 U8 {; X: P
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) H$ U% z4 A. l4 a/ [! m# Q甜麵醬 1茶匙
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蕃茄醬 1大匙5.39.217.77) d4 _0 L: x" L& Y/ t: m9 U, B2 P
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酒 1大匙
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7 ]8 e$ @3 d" k& a2 i9 ^5.39.217.77公仔箱論壇4 j. Y# g- p" m4 E4 K" O% p# _+ Q3 [, W
醬油 1茶匙
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糖 1茶匙
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【做 法】3 e: P7 Q5 A9 c/ E0 s& r" x+ v
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4 A$ w* Q" \, o% [9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。公仔箱論壇, Q Z; U# c& w( ^' a G0 f" s) W
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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% A. q2 G* ^& b' J. w3 m' T4 y公仔箱論壇4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. |5 h% c m" v' d; d
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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