[中式食譜] 豆酥香辣四季豆

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【材　 料】" I) K1 H2 V1 n# M  u0 o
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薑 10公克
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辣椒 5公克
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豆酥 50公克tvb now,tvbnow,bttvb  v" g7 c4 w5 i  Z
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【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙
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細砂糖 1大匙
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米酒 1大匙5.39.217.77- S( c3 n$ J" t3 _+ m5 [

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" g# A' H/ c& H- l公仔箱論壇【做　 法】5 y$ k5 l8 Y) H+ s$ {
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4 U3 J# Z" [% b4 z) a- ^0 ?1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。5.39.217.77. p8 Q  G/ g) N4 S5 w
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2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。5.39.217.77/ }0 {8 [  y# W

# W9 Q( l3 c4 ]$ Z# q3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。( a; ]; R" K) t3 R3 a
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4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。