[中式食譜] 辣炒茄子

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【材　 料】
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茄子300公克tvb now,tvbnow,bttvb; f" {. V# f. U2 l* a  x
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! H) E% O- u: Y5.39.217.77蔥 30公克5.39.217.77; j  \. C; ^: c* b0 y" i) I

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  E, r; V) S: {蒜頭 20公克
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辣椒 20公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 |/ _# I" |. V7 B7 U0 {
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3 v% E- \7 i( S! `9 j" f* |細砂糖 1小匙
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5 @/ j: y4 r  x" S# n( D3 d5.39.217.77【做　 法】
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( L5 p+ b+ E' V6 ?2 D0 x1 n6 Itvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。6 `4 q0 b( b# {, P' t* _

+ h1 u+ C" K' v1 \& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。; j8 C; [9 k1 G) }4 ~( e

: Q6 }* J5 |& ~, e8 D' P4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。