[中式食譜] 辣炒茄子

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【材　 料】5.39.217.77; V4 ]2 `+ k7 s. j9 f" G+ O6 @
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茄子300公克
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  {/ i  D4 M* v" Y公仔箱論壇蔥 30公克
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蒜頭 20公克
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辣椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! B$ G: |& V1 B4 w/ ]! e

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【調 味 料】% s4 N  D, G. i5 v3 r$ }  e

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辣椒醬 1大匙
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8 r! k5 [2 E& @9 o; w4 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
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4 @8 k5 z1 ?$ n5 Q. p* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
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【做　 法】
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8 e5 V6 j4 s& U9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。5.39.217.77% N* I. }5 P. N" z! y$ r
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。4 u/ A) j# K, L: k- ]5 q1 @

* |* h1 b  D% ]" ^- K公仔箱論壇3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。