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箭筍 200公克
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8 c1 D. h6 L" w. ^% I秀珍菇 100公克
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蔥 10公克
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辣椒 10公克
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蒜頭 10公克
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辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( g* O: B. t; H; m$ t$ n
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* _ {+ O3 C( n5 J2 a. Q5.39.217.77細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& E, K$ V! M T0 f0 a2 n
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雞粉 1/2小匙
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5 d7 n+ X* B) `7 h& W5.39.217.77香油 1小匙
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太白粉水 1小匙
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【做 法】
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。' G I- _$ |5 W4 m9 l3 |$ v
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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* Q) T! o* r2 e) Y3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-12 03:44 AM
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