[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】- M: Z2 \7 |$ a: J
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豬蹄筋300公克
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1 Z( s8 j$ W7 m: b- p5.39.217.77竹筍2支
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紅蘿蔔200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# ?. u4 k! `( r( e7 R6 x
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蒜頭2粒
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【調 味 料】公仔箱論壇1 \$ b1 ?2 s( P6 f9 D: D" M$ ]; P. c

8 Q  _3 V/ R1 M5 i/ g: F' [醬油2大匙4 B. `4 X$ {; q* x( O% j
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糖1大匙  q! c5 a  c* l1 i
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水2杯6 N' K9 ^0 G1 R, d6 |2 {% @% S4 d

! |6 Z- j6 M, d% r7 G$ etvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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* p$ V% @2 i$ p$ m0 ?) g% e; T公仔箱論壇【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% Y7 O. q. _* E* u
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。5.39.217.772 w% ], o5 |9 p5 }
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
; l/ K+ B% d8 p6 @% u  L公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 t, P/ a6 g9 r4 I3 Y8 p
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。