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白米 150公克
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/ z* A+ Z! I, x" s4 V公仔箱論壇干貝 2粒5.39.217.77/ i' H; k( d1 k @
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芹菜末適量tvb now,tvbnow,bttvb. o% j5 y6 V. ^+ z4 b9 z
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% R. `. J2 ]% X! G1 U7 e香菜適量
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高湯800㏄
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+ e. T+ B, g2 Y* ?4 u9 }5 A) r公仔箱論壇【調 味 料】
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料理米酒 1大匙5 E) Q: [- v6 Q s
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. W! \$ f/ z2 a8 M, ]. \4 N! f鹽 少許
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' ~/ x" g1 v; C公仔箱論壇鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 w' V" t) {/ u9 S
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【做 法】
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- [- z: {1 ^' [1 g; l5 B5.39.217.771.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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# \# Q' s" g1 e; B2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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