[中式食譜] 嫩菇豆腐

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0 R4 g# c* @3 V$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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金針菇10公克
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【調 味 料】
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2 o3 M* Z7 j( C8 L+ z1 t0 d5 Ztvb now,tvbnow,bttvb味醂 2大匙& o& q+ ~; V8 E3 J. f  p! @0 E. P

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醬油 1/2小匙
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高湯 20㏄
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【做　 法】& i" C  y# y4 b( Q
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* {* d( o& F3 a& |) E公仔箱論壇1.金針菇洗淨，瀝乾水分後切小段；青花菜洗淨切小朵備用。. s+ x) Q, W! i& X/ f
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2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘，再加入青花菜煮至熟，熄火備用。* y$ V6 \0 n9 m& S; ~4 s7 x' v

/ I  p! m2 ?# h) t! R! l公仔箱論壇3.盒裝豆腐取出，以冷開水沖淨，瀝乾水分置於盤中，均勻淋上作法2即可。