本帖最後由 shirleywychan 於 2017-10-28 12:01 PM 編輯 : U- p, h0 Q8 i/ b " d- s+ {2 e' z : X! p: d$ l' }* a& J( P; A$ ltvb now,tvbnow,bttvb ' q2 a( [0 ~* T. g7 W ! d5 e1 E- `0 F0 J. ~公仔箱論壇 洛神花茶0 t3 x5 F3 j5 A # w7 o W% N7 R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沖泡洛神花茶，通常用一顆兩顆乾花萼已經足夠，第一泡應以熱水沖開之後倒掉，目的是去除雜質塵垢，過濾茶渣後可加入4 y# `8 b- u( G2 l7 q' P) r, c公仔箱論壇 冰糖調味，最好加上杯蓋焗幾分鐘，茶味較濃。若不喜歡喝熱茶，可調好味放涼後再放進冰櫃。洛神花茶宜在飯後喝，可幫助消5 s( j3 i$ }' V3 X2 p3 A 化。泡好的茶湯色艷通紅，% X$ E2 M5 \, l$ c5 N 7 a; p& {3 e8 H2 y: D3 G& M% L5.39.217.77 1 t/ X! i, F7 s' j( T 新鮮洛神花35g (去果實計) / q4 J" k. J: T* { 無核紅棗40g (切片)* x$ D- P" d% C$ }. j- k/ } " t0 @) X/ b; K1 X5.39.217.77 山楂片 20gtvb now,tvbnow,bttvb% J5 q3 H+ s7 q 公仔箱論壇5 n: X# |1 T* Q5 I' z- H" `: m7 j tvb now,tvbnow,bttvb2 h, F5 P6 v6 u. K % z* Q) d$ N' C) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料洗乾淨，大火滾起後放入全部材料，轉中小火煮10分鐘，關火焗10分鐘，隔渣完成。6 \5 T2 O V; X& p公仔箱論壇 3 ?7 X( j" b4 ?5 @5.39.217.77 隔渣時可用湯匙輕壓殘渣，將材料吸收左既汁壓返出黎，味道會更濃厚( {; ^) G# v) _: L1 H8 t# y( Z# q# W 1 h, i, P9 K8 \- f0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 金蓮花洛神花茶# f$ {" u" ^- N$ `0 Y" P* h& [& d ' x" o, v- G* U0 E9 `& Otvb now,tvbnow,bttvb 製法：用熱開水沖泡，加入冰糖調味，無須加蓋，待洛神花泡開即可，代茶飲。/ k* n5 B3 F- ]9 _3 i1 o' ?; |tvb now,tvbnow,bttvb 功能：清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。( q& n6 d+ V3 R. o' o) C 6 V$ m1 L1 `$ \- e+ c% i5.39.217.77 洛神冰菊茶1 A2 D/ A5 T3 L* X b6 [5.39.217.77 材料：洛神花、菊花、枸杞子、胖大海。5.39.217.77& Q N+ Q. b5 \6 k) B5 \ 5.39.217.77$ Q, j3 P; f/ A6 X( k: s tvb now,tvbnow,bttvb+ e- f6 d7 W- j/ Q7 G& \1 R " u* \1 ?: e5 h6 {# p$ I 山楂洛神蜜& z7 F0 D6 h; h8 h1 E5.39.217.77 材料：洛神花、山楂乾。& l" ^% {/ _5 z) q; z% Xtvb now,tvbnow,bttvb 製法：兩種材料用水同煮三分鐘，攤涼後加入蜂蜜。( N4 S6 p* Y1 T# @3 c2 T3 J+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能：長期飲用可健胃消食) n' q5 k4 A2 T. {4 P# @ ) b3 d. J c, f/ Q tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 o1 }0 Q: r4 f % y r6 j X: c9 a' A ; w- |0 ?: H& J* r9 r; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以建議還是先把籽挑出來，方法很多種，例如：公仔箱論壇9 t& k; S n1 L& C7 H4 R7 ^9 h' |& h 公仔箱論壇2 z/ ^$ S+ o( }! m 公仔箱論壇1 ]3 x8 E( t4 I8 z: z4 C 6 \/ [7 ^( U! p0 V6 A 公仔箱論壇+ l! A: Y* n3 {0 G3 W8 W$ ]' x) ? X0 }" ?/ J. u" y! k& }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 05. 籽上面有很多細刺，我媽不會過敏，我被扎到的地方會一直癢，所以建議戴手套 8 y: s; ?$ h3 l0 \+ L) g2 n tvb now,tvbnow,bttvb* x9 t& j: M/ p' z% Y9 M3 V- s9 s 5 h( X# V2 _: `% a% {/ m 當籽被分離出來後，先用清水沖洗，將上面的雜質如沙土沖走，並檢查是否有螞蟻、蟲或壞掉的。 ) T a- T4 X7 b% H3 `- L2 ] 5.39.217.771 k4 q4 w5 s0 U1 x+ ]/ M tvb now,tvbnow,bttvb3 `" v7 R+ [ K+ P1 D# E 剩下洗乾淨的放到鍋中加入淹過種籽的水量後，開火煮到滾。. q- D) g! M/ x6 u6 O6 otvb now,tvbnow,bttvb 使用一般鍋具請注意水量與適當攪拌，避免黏鍋燒焦，我是使用金鍋，蓋蓋子開火就讓他煮，用壓力鍋可以減少水量與較少的時間完成。 + c1 V: \1 M; |7 k, C# f+ E; M. Rtvb now,tvbnow,bttvb " R- l4 C0 B, s/ `/ r, B* Q 公仔箱論壇* z. |- H+ v9 s: e U2 T 這時候開始處理花萼，將花萼一片片撥開洗淨。洗好後瀝乾備用，也可以同時將葉片剝小或剁細。 & X8 T4 b' U/ g! X 2 V! j- V q7 J " L9 M5 b9 F' g1 n. Ztvb now,tvbnow,bttvb 這時候等到種子煮好了(約8-30分鐘，視鍋具與火力)，會看到湯汁也變的透紅。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R- `8 [7 l: B0 I 5.39.217.774 j; v: ]! M g S2 Y: A; J( m 2 B4 J4 n3 Z4 Q5 o/ c9 k) X公仔箱論壇 將種子撈起，留下煮好富含果膠的汁液，或者丟垃圾車(果實類好像不算廚餘。) 5.39.217.770 E5 A: t0 z/ l# U' a. x: S( @ * H9 ]6 G2 W; ~) l/ T; Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T a; P% p/ R 剩下濃稠的果膠汁液，加上剛剛處理好的花萼，接下來也就是繼續煮，注意適當攪拌不要黏鍋了。這時候也可以加上適0 q$ x3 A8 Y4 U4 c$ C公仔箱論壇 量的二號砂糖，讓你的洛神花果醬不會太酸。(原汁超酸)，當然也可以煮好才加糖，或者要吃的時候拌著蜂蜜或果糖。 6 F' [( x" z7 |8 w" W4 {* s 8 c9 Y1 l4 t( u; T 公仔箱論壇$ D A7 i. L: D8 |, j 煮到整個濃稠，整個看不出來原本什麼樣子。- ^* N* r$ d l7 d9 ktvb now,tvbnow,bttvb 9 g$ n# t4 j6 H* h: D * C! ^8 G& i4 g: R公仔箱論壇 * D4 ~- ?% `9 ?/ ]+ a% a g0 v% y# ^" l1 L+ z0 T3 e 較冷卻後，就可以裝入準備好的玻璃罐內，放入冰箱冷藏。因為這是天然沒有防腐劑的，所以儘早食用完畢，當然，一. T! d F4 m& G& E7 Q 般做果醬或蜜餞會加入大量的糖，也是有防腐效果。4 U5 b& E) ?: `# ~; otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77( {; }; R+ |* O0 ~# w A 5 \' m* A7 g+ C* [) X# G. B6 B2 e5.39.217.77 4 Y/ Q! o( C% @( F# c/ a* E3 y ＊至於料理中使用的攪拌棒、湯杓以及鍋底，倒完後還會粘著一堆洛神花果醬，也可以不浪費的，加熱水攪拌攪拌倒進杯子就是一杯洛神花茶。; f' C" ~" {1 D! _: ^5 h0 e5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! C ~7 P# N ]0 s) F 公仔箱論壇& S5 P; P6 U" {! @( m; A+ J 5.39.217.771 |+ o( ]# u ^- `* U 公仔箱論壇- |0 [3 c/ m# M- I8 } / }% W8 a' m V S; ~, M 原兒茶酸是一種簡單酚類化合物，有研究報告指具有強效的抗氧化能力，可降低壞膽固醇。不過，原兒茶酸並非洛神花獨有，大部分5 q& G1 w3 J; Z1 H% b 5.39.217.77: ?: M3 W. ?) j2 b8 b1 |$ ^ 2 G" v8 y h* H4 ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 @* J4 I9 ~) P8 k 5.39.217.774 c0 ]1 U2 m6 I3 U* W' A % z4 ^% y9 `8 d7 z2 ctvb now,tvbnow,bttvb 進行試驗，這群病人運動量少，有吸煙及高血壓遺傳病史，總膽固醇值或三酸甘油酯值均超出正常標準。在研究人員的指導下，病人每天; y3 v) t: X$ S2 h5.39.217.77 堅持飲用洛神花茶，3個月後，檢查發現病人的總膽固醇值及三酸甘油酯均有下降。3 O# F" z4 N2 G6 a( s/ W! q9 K 台灣中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200CC洛神花熱飲，一個月後可調降體內血脂濃度；連續喝半年，皮膚的保水性與紅潤度亦公仔箱論壇4 G$ P: i, u2 z0 t) J6 v7 a$ Y 9 n8 s& j, d& Q% M$ E" I公仔箱論壇 像以上這種小規模研究在全球各地也有進行，但是研究的樣本數量少，所以結果只能作參考之用。5.39.217.77$ O4 E# h' D4 a$ w: b. H" a / ^+ t/ ~" H8 F0 H+ o, W" h5.39.217.77 變都有幫助，其萃取物具有抑制壞膽固醇（LDL）氧化作用。, X5 d9 E x% k7 j 5.39.217.779 S7 z. T+ r( u) `' w5 h 1 v$ M# y3 T7 _1 ftvb now,tvbnow,bttvb ‧任何帶有「治療性」的食物都會有副作用，洛神花含大量有機酸，雖可幫助消化，但對胃酸過多人來說，則以少吃為佳。建議不宜空腹喝2 I# i% Q7 t, \" S" l ; P& z" e t( J ‧中醫認為洛神花偏寒涼，體虛氣弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不應使用。公仔箱論壇- o' d; z- f3 a: d8 [# P" L. O % L" ^ d; `3 I; }! S0 J& S * E1 X$ }: Q" \$ j! a6 etvb now,tvbnow,bttvb ) ` ?9 l; e+ X: G; D 0 I- W( } v: s9 `$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作為保健食品，洛神花可抗氧化，調節血壓，改善睡眠質素，確是不錯，但不能把它當作治療藥物使用，高血壓或高膽固醇患者還是) z9 ]1 v' y3 C) Z公仔箱論壇 應見醫生服藥。 # O5 n: A7 b1 D! q+ D3 K9 m& n5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 G, l+ I4 L+ ` 
發表於 2017-10-28 12:00 PM
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