本帖最後由 shirleywychan 於 2017-10-28 12:01 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. [# T& |3 ~9 R
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洛神花茶公仔箱論壇9 S1 `6 r! W9 j) }5 h
泡茶法
9 q" x3 T* ^' N5 O& t/ A5.39.217.77 沖泡洛神花茶，通常用一顆兩顆乾花萼已經足夠，第一泡應以熱水沖開之後倒掉，目的是去除雜質塵垢，過濾茶渣後可加入
! v% {1 }7 N2 n8 ~7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖調味，最好加上杯蓋焗幾分鐘，茶味較濃。若不喜歡喝熱茶，可調好味放涼後再放進冰櫃。洛神花茶宜在飯後喝，可幫助消
: [- V; m* s2 b9 c公仔箱論壇化。泡好的茶湯色艷通紅，
# M x0 f) T& f1 T3 s; ]公仔箱論壇入口帶微酸而順喉，若酸後帶微甜，則是洛神花茶的上品。
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; V/ f& C* R. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮洛神花35g (去果實計) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' A/ E: `2 a) o
無核紅棗40g (切片)
( l; o e; s: h7 B% s$ t, \公仔箱論壇桂花 半湯匙, U' `. ^/ s3 ? s% ?0 R6 ~
山楂片 20g
* C' A7 K" h7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 15g
4 V8 Z# I! Y; V# M4 g* Q水 1.4L
6 c" g% W5 Y- \冰糖約45g (視乎口味)
3 e1 R3 j8 u8 |9 R2 c8 g& M: T9 O材料洗乾淨，大火滾起後放入全部材料，轉中小火煮10分鐘，關火焗10分鐘，隔渣完成。
; Z& i1 y4 n& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 \2 I2 S l' K& A0 z
隔渣時可用湯匙輕壓殘渣，將材料吸收左既汁壓返出黎，味道會更濃厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# F- S3 u. E4 i' l/ S
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金蓮花洛神花茶
4 K: i- ^ [$ T3 C3 J, c公仔箱論壇材料：洛神花、金蓮花、木蝴蝶。* r7 E# }9 E$ P8 H6 w
製法：用熱開水沖泡，加入冰糖調味，無須加蓋，待洛神花泡開即可，代茶飲。- K6 o3 v. h4 Q2 e$ b# H ~7 v
功能：清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。
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8 u# M) V8 n' M5 ^- ^5 w; Z B' D公仔箱論壇洛神冰菊茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ k& u$ f6 S& d/ M
材料：洛神花、菊花、枸杞子、胖大海。
# v- U8 [" s8 |製法：熱水沖泡5-10分鐘，加入冰糖適量調味。
' Q* \0 e' M. y7 ]9 Z2 n# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能：清咽利喉，潤燥。5.39.217.77" W! D. m3 t0 i' [5 L3 }$ d/ \
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山楂洛神蜜
' W, M1 g( h; n O; E0 T6 J8 A) w5.39.217.77材料：洛神花、山楂乾。
7 n. |% d" a8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：兩種材料用水同煮三分鐘，攤涼後加入蜂蜜。公仔箱論壇+ S. }4 K0 e- b' F' H: S7 E V
功能：長期飲用可健胃消食
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2 k4 _$ e+ L' p& S# a0 {, c; p' ~6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花果醬公仔箱論壇3 ~+ V& |! i* K- e5 h1 @; k
基本上，洛神花的籽富含膠質(果膠)，所以懶惰點是可以整顆就丟下去煮，煮完在另外把籽挑出來。(似乎這樣還比較麻煩。)5.39.217.77$ B- _; ^0 Q1 ?% g
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所以建議還是先把籽挑出來，方法很多種，例如：tvb now,tvbnow,bttvb6 v/ [* m( ?# c7 g! t
7 c6 |1 T. V3 O J) T& G6 q01. 直接剥開花萼，把中間的籽摘出來。
* L7 g) H, @7 @! k02. 將後面蒂頭切開，再把籽推出來，或者剖開扒除。
0 |$ O# i: j Y) ?公仔箱論壇03. 用適當尺寸的圓管工具從後面取出。2 b2 S, B z9 ^% ]
04. 方法百百種，以此列推….
' A5 l% \% z- `tvb now,tvbnow,bttvb05. 籽上面有很多細刺，我媽不會過敏，我被扎到的地方會一直癢，所以建議戴手套
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當籽被分離出來後，先用清水沖洗，將上面的雜質如沙土沖走，並檢查是否有螞蟻、蟲或壞掉的。5.39.217.77( e$ m7 H1 ?) |
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剩下洗乾淨的放到鍋中加入淹過種籽的水量後，開火煮到滾。8 ?# a: H( B$ y# C0 u
使用一般鍋具請注意水量與適當攪拌，避免黏鍋燒焦，我是使用金鍋，蓋蓋子開火就讓他煮，用壓力鍋可以減少水量與較少的時間完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 J: ?1 y1 u' H+ u3 S# b
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0 m! E2 G4 K0 A$ H( U這時候開始處理花萼，將花萼一片片撥開洗淨。洗好後瀝乾備用，也可以同時將葉片剝小或剁細。
( b) q4 S5 C4 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! Z+ V: _& v, F1 y
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這時候等到種子煮好了(約8-30分鐘，視鍋具與火力)，會看到湯汁也變的透紅。
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" E& w( D$ W1 p8 f$ Z1 q5.39.217.77將種子撈起，留下煮好富含果膠的汁液，或者丟垃圾車(果實類好像不算廚餘。)
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剩下濃稠的果膠汁液，加上剛剛處理好的花萼，接下來也就是繼續煮，注意適當攪拌不要黏鍋了。這時候也可以加上適tvb now,tvbnow,bttvb; ^- M5 N4 f `! e% o* X" Z3 `
量的二號砂糖，讓你的洛神花果醬不會太酸。(原汁超酸)，當然也可以煮好才加糖，或者要吃的時候拌著蜂蜜或果糖。
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. Q/ j. {# y: w) n3 G0 P: s公仔箱論壇煮到整個濃稠，整個看不出來原本什麼樣子。5.39.217.77. s: s$ X8 }, K8 `4 i; V
( G! t( h5 C9 F& y1 E0 Y公仔箱論壇接下來放著讓它變涼…可以吹電風扇。公仔箱論壇: A2 A9 M0 h1 O ~8 i/ l
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! M3 x' h% [& L) }較冷卻後，就可以裝入準備好的玻璃罐內，放入冰箱冷藏。因為這是天然沒有防腐劑的，所以儘早食用完畢，當然，一
; d5 Z6 |. s. \7 O, Y+ N; C6 f* j5.39.217.77般做果醬或蜜餞會加入大量的糖，也是有防腐效果。
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! d7 q$ j3 R% J3 Y/ c2 u' y完成後的洛神花果醬，就可以拿來抹土司、蛋糕、生菜沙拉、挫冰等等你想的到的，也有看人家拿來當糖醋醬用，或者挖一匙沖(熱)水變洛神花茶花茶公仔箱論壇# r _! X7 N: F! y' S
7 B: ^7 K* f; Z6 s! ^3 |5.39.217.77＊至於料理中使用的攪拌棒、湯杓以及鍋底，倒完後還會粘著一堆洛神花果醬，也可以不浪費的，加熱水攪拌攪拌倒進杯子就是一杯洛神花茶。公仔箱論壇, u3 B9 r% ^3 i) ?$ q* M8 Q
$ y2 x" M, o: v Z2 c# [$ I營養價值
4 B! i" _+ F; u6 s' C/ @3 Y: h5.39.217.77 洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值，歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% A, B# Q; D& @. @$ W4 Q0 H
又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、
+ J f7 I( _& B. t0 H! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈉。營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid，PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。
, J) w; F C* {! j7 r( y: E# Etvb now,tvbnow,bttvb 原兒茶酸是一種簡單酚類化合物，有研究報告指具有強效的抗氧化能力，可降低壞膽固醇。不過，原兒茶酸並非洛神花獨有，大部分
$ V5 V( }' Y; P% }3 n- \: @5.39.217.77蔬菜、水果及核桃亦含有不少。穀胱甘肽的主要生理作用是人體一種重要抗氧化劑，能清除自由基，掃淨人體內的污染環境，人體的肝臟
. _2 X1 S5 N# h& a9 n1 b也有製造（有人認為有美白淡斑功能，是美白針其中一種成分）。洛神花因為萃取物含穀胱甘肽，所以坊間常流傳能夠美白。
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5 x% f$ ~8 r( _) Q I公仔箱論壇洛神花茶的研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j% V# E% s% e( t" e: `+ O) M
墨西哥有研究發現，洛神花有助降低人體的總膽固醇和三酸甘油酯值。墨西哥社會保險協會附屬醫院對40名40-62歲的心血管病患者
0 t4 Q6 f' o4 z; V- X進行試驗，這群病人運動量少，有吸煙及高血壓遺傳病史，總膽固醇值或三酸甘油酯值均超出正常標準。在研究人員的指導下，病人每天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E4 Q" y5 U1 V3 F5 Y$ z9 D$ d3 b
堅持飲用洛神花茶，3個月後，檢查發現病人的總膽固醇值及三酸甘油酯均有下降。5 X/ D K! H9 }5 Q: w0 H2 i2 S
台灣中山醫學大學研究團隊發現，每日喝200CC洛神花熱飲，一個月後可調降體內血脂濃度；連續喝半年，皮膚的保水性與紅潤度亦tvb now,tvbnow,bttvb. }; M2 C1 V! h* c
可提高，甚至能減少皮膚皺紋深度。參與研究為40名平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗。5.39.217.77/ A7 a% p/ K& {8 Y
像以上這種小規模研究在全球各地也有進行，但是研究的樣本數量少，所以結果只能作參考之用。
3 [" g6 z" Y8 a& ]# y+ x1 J公仔箱論壇 洛神花亦含有類黃酮、異黃酮、花青素、接骨木三糖苷、檸檬酸，以及多種氨基酸，具良好保健功能，對減緩血管硬化、抑制心血管病
. h( F6 a8 U6 O2 A7 z8 F變都有幫助，其萃取物具有抑制壞膽固醇（LDL）氧化作用。! J; Y: q4 A8 |
5 E* S( z2 V( Y# g9 ?, z" o; C7 O公仔箱論壇副作用# J F. U( G9 v; g) j
‧任何帶有「治療性」的食物都會有副作用，洛神花含大量有機酸，雖可幫助消化，但對胃酸過多人來說，則以少吃為佳。建議不宜空腹喝
; ~3 m) } V* C) s$ T) g5.39.217.77茶，加點蜂蜜可減少對腸道的影響。8 z' K; K, [) W# o8 P" y5 R
‧中醫認為洛神花偏寒涼，體虛氣弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不應使用。
* v8 B% M( l7 J7 f1 J; g‧因有降血壓功能，若是血壓偏低亦不宜飲用。
: `, M, s" W D5 K4 h& N3 Dtvb now,tvbnow,bttvb‧洛神花可利尿，腎功能欠佳只宜適量。公仔箱論壇8 B r5 b2 v( A* a
& p, B9 P6 @0 o! f( @9 C0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洛神花雖有副作用，但只要善加掌握，亦不會對身體構成影響，秋冬季是洛神花採收的月份，選擇當造食物，有益之餘價格亦較相宜。
' r( F q% o9 \5 o5 y4 r" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作為保健食品，洛神花可抗氧化，調節血壓，改善睡眠質素，確是不錯，但不能把它當作治療藥物使用，高血壓或高膽固醇患者還是5.39.217.772 I% D5 ^' x- ]9 J; u
應見醫生服藥。( { i Z+ Z" ?# j7 f4 H
" |- _$ X) \9 B9 L3 ]tvb now,tvbnow,bttvb♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ |
發表於 2017-10-28 12:00 PM
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