菠 菜 開 心 果 沙 律

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) ?, O- J9 U- {/ W【材料】：  
3 ~' N2 N+ b, z9 @% D% j9 T菠 菜 葉 4 小 棵 （ 切 片 ） 、 胡 桃 油 1 湯 匙 、 熟 桃 4 粒 （ 去 皮 切 片 ） 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 開 心 果 （ 去 殼 ） 1/3 杯 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 粉 各 少 許 、 山 羊 芝 士 100-150 克 （ 切 小 塊 ） 、 羅 勒 葉 碎 1 湯 匙 ) y; n' x) G* e7 \) A. b

) ^2 H* ]" F+ f【作法】：  " U. c* l* E8 ^' i' _* B
先 將 開 心 果 / 芝 士 / 桃 放 在 菠 菜 葉 上 ； 將 胡 桃 油 / 橄 欖 油 / 羅 勒 葉 碎 / 海 鹽 / 黑 胡 椒 粉 拌 勻 ， 淋 在 菠 菜 上 便 可 。
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+ Y9 \2 X$ M1 ^' Y& }【其他】：  
) L! I+ I, ~9 G開 心 果 含 有 人 體 必 須 的 脂 肪 酸 ， 可 補 充 及 強 化 腦 細 胞 膜 ； 桃 則 可 以 鎮 靜 神 經 。