【材料】：
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肉絲100克% ^, `# E" o/ h2 R
劍筍300克
: {5 t) }- ^' `& B) K蔥1支5.39.217.77, n8 k6 M) N M8 s* X
薑末1茶匙
! y! _1 e1 t5 l辣椒2支
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7 K2 j/ u- J2 b; I& N& \; z公仔箱論壇2 G' L6 u2 ?+ r! ~/ a) Z* D
【作法】：
* x1 T/ A: |" G: B n6 F9 \+ S公仔箱論壇5.39.217.77/ h" K7 v* ?! M7 G2 e3 E
1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙., ?8 w L7 R/ w' W
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2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.
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3.太白粉水適量.麻油數滴.
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u# c+ \# H/ u' V, Z6 U& z1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.
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" c, n, _; n o公仔箱論壇3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.0 w. ~) V+ a! U8 M
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加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).公仔箱論壇4 o( p1 y# ^# K; C' Q' b
) @: ^2 I$ c. P* R. F" F; `公仔箱論壇5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋. |
發表於 2007-4-13 12:07 AM
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