材料 － 重量/份量 + j$ }; B7 y) I
5 V' ~0 s' T# F* _* D& j: e$ F
洋蔥 －1.5 磅
" i$ r. x( M, ytvb now,tvbnow,bttvb清湯 － 2.5 磅
, D( O% \2 A7 }5.39.217.77牛油 －2 安士
% M& t( C6 t, s8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 － 3 安士
" H+ U5 R' e: S/ e( v4 d2 b方包 － 5 安士
3 k7 b4 l8 N) i; o告魯也芝士 － 8 安士 3 y0 n+ n& f. I9 c
香葉 － 3 片 " G$ `& j: m1 u
拔蘭地酒 － 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 w- B3 F" } ^7 S
麵粉 － 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) g% x. Z5 l( B
鮮忌廉 － 2 安士
: L7 v i( e7 I. e; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 － 2 茶匙 公仔箱論壇% l. X; j% S9 ?* s9 S, C
胡椒粉 － 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ b8 y+ g/ c5 a: Z
雞粉 － 1/2 湯匙
- s- j4 g- T" L. h! e+ rtvb now,tvbnow,bttvb沙糖 － 1/2 湯匙 ! \ f3 Q% F$ Y& |
( V1 s' A$ k5 X$ b3 S3 H6 n做法： 公仔箱論壇* c$ X" b1 i5 w1 K; c2 R
先將麵包烘成薄多士. 公仔箱論壇: F$ }: f' \4 J% ^
0 e8 D! e8 V) N4 }0 m7 S+ G9 A洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. $ m& _. k- k$ O( A. Q! e
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
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