[西式食譜] 法國洋蔥湯

iceorange

材料　－ 重量/份量
9 R1 \7 D4 E' {: h* v2 m, v$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! @3 f- k: S, Q( j, x9 }
洋蔥　－1.5 磅
9 q  r, {% w& ?4 s5.39.217.77清湯　－ 2.5 磅 5 ?+ T& Y5 e* Z7 ^
牛油　－2 安士 5.39.217.77. v& h2 j# H$ ?4 L  h7 M8 x
菜油　－ 3 安士 公仔箱論壇# Y( x! T: n9 d5 ^; u
方包　－ 5 安士
0 y5 f: N6 `4 S% U$ y6 o告魯也芝士　－ 8 安士 tvb now,tvbnow,bttvb# \  k; D1 @5 ^+ w" C
香葉　－ 3 片
$ Z$ N5 t( R# Y8 P' U公仔箱論壇拔蘭地酒　－ 2 湯匙 5.39.217.770 C) Y  Q4 h( W' G- Z
麵粉　－ 2 湯匙
2 Q+ r) S9 ]) G8 ^5 t! Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉　－ 2 安士
7 M8 H2 @2 I+ z% Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽　－ 2 茶匙
2 q7 L# }2 Z1 _/ ~' N) T$ Y公仔箱論壇胡椒粉　－ 適量 * _* G/ E8 |+ f, P  T  \
雞粉　－ 1/2 湯匙 公仔箱論壇: `* V; G) {* f6 l8 @% r+ @& G7 c
沙糖　－ 1/2 湯匙 5.39.217.77. D/ |1 J7 w( v* F( l

! l* R8 o! r! G" Y- T5.39.217.77做法： ) J) @8 h  f1 ~) x- Y
先將麵包烘成薄多士. 3 G4 @" K. b( N  ?2 H! l, d

0 b6 S3 m% j; R5 J# Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
( |1 C3 T9 t4 K0 P9 T6 e將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.