[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 6 I3 A( }/ L; T1 [

4 h; F4 A( }5 I5.39.217.77洋蔥　－1.5 磅
, {8 y* m% r1 J1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯　－ 2.5 磅
* n1 S: \% P0 r) R: `  k牛油　－2 安士
' Q3 Y! Z9 d7 ~! Q. t0 |  i2 Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb菜油　－ 3 安士 公仔箱論壇, `) U9 Q) ?8 C( v
方包　－ 5 安士
2 G  _' h9 ?+ Q' y# F$ X告魯也芝士　－ 8 安士
; b" N  ]- x" B( @5 o5 n6 o$ gtvb now,tvbnow,bttvb香葉　－ 3 片 9 L2 D3 y- Y3 J
拔蘭地酒　－ 2 湯匙 公仔箱論壇/ t7 p; u  I) T4 K7 ]
麵粉　－ 2 湯匙 公仔箱論壇( K, f! b  ]& \: @& Z) C
鮮忌廉　－ 2 安士 5.39.217.773 n: U4 f  |, \/ W: I, E
鹽　－ 2 茶匙 公仔箱論壇1 }' O3 D. p, }6 _+ s
胡椒粉　－ 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 E6 G# }( `; v- d
雞粉　－ 1/2 湯匙 公仔箱論壇3 x8 x  x# G. I: l! z; e
沙糖　－ 1/2 湯匙 5.39.217.777 i$ v( R3 S# L: S6 G6 W& I2 \( ~5 m

9 U4 ^2 z5 ^3 a4 btvb now,tvbnow,bttvb做法：
; t; x% j4 `; A* a/ p  |5 Q) V' s先將麵包烘成薄多士. 公仔箱論壇0 e! T( Q/ ^) |  k
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. 5.39.217.77% Z, g. v" F6 Y* N4 K* Z
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.