[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 tvb now,tvbnow,bttvb& w) Z, G1 r9 k/ R/ n! l) Z6 h

9 Z* C! g) e( ~洋蔥　－1.5 磅 5.39.217.771 T* a: Z& \1 r/ u( t; Q; D
清湯　－ 2.5 磅 公仔箱論壇3 C/ R/ R* @! q4 C
牛油　－2 安士
7 g4 L1 T' \6 j" X! @4 l  @公仔箱論壇菜油　－ 3 安士
" k% _+ M/ C1 ]tvb now,tvbnow,bttvb方包　－ 5 安士
3 N' m, z  S- V2 G* h; s告魯也芝士　－ 8 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L; s. k' A3 [$ H
香葉　－ 3 片 5.39.217.77( `/ b$ V$ I# P  |9 U5 C' q% c
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
& f# |5 _% J  X% W4 |; X麵粉　－ 2 湯匙
9 E* l' `2 ]- w鮮忌廉　－ 2 安士
1 k- P, B) |0 W. ptvb now,tvbnow,bttvb鹽　－ 2 茶匙 公仔箱論壇7 X+ \; h1 o2 }- R6 T
胡椒粉　－ 適量 : L& z' k" E" c7 h3 d
雞粉　－ 1/2 湯匙
$ y/ I! K. u' W" ?$ W4 _5.39.217.77沙糖　－ 1/2 湯匙
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% f, C6 R1 y+ ~8 e5 l4 a% M- K* c3 y做法： 公仔箱論壇- \" M7 j# M( D% P' U! a0 J+ i9 J
先將麵包烘成薄多士. 5 V( X& A# J, }- i! ~: \

. ^2 T/ @: J( ]) B  v洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
% |6 h+ ^$ t$ b% w7 J" V4 L8 d, H$ @將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.