材料 － 重量/份量
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; \+ {8 B, n- ?. w3 d0 H' v Z洋蔥 －1.5 磅
; n" e5 F8 b+ _/ x8 [. V$ F' s清湯 － 2.5 磅 1 ~( Y0 G% O1 W! K; C
牛油 －2 安士
; ], ~! u! I- h" [5.39.217.77菜油 － 3 安士 7 F4 \1 Z" h: _! { `2 m
方包 － 5 安士
* L+ C' J( E/ C% X9 Htvb now,tvbnow,bttvb告魯也芝士 － 8 安士 * q& K% d7 L/ O! I/ l# Z9 R: F% }
香葉 － 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; d' D% V6 q/ F* [2 ~
拔蘭地酒 － 2 湯匙
9 S# d B' T; etvb now,tvbnow,bttvb麵粉 － 2 湯匙 & _5 g, D; g. O6 x
鮮忌廉 － 2 安士 - {/ Z, L) I6 c) Q" _ M
鹽 － 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' s: @* t. E d) r
胡椒粉 － 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. O1 b/ F4 g# M
雞粉 － 1/2 湯匙 5.39.217.778 ]! v8 l0 \6 {/ z
沙糖 － 1/2 湯匙
; N4 O, ~% J. Y7 w# B4 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q3 [8 F/ z" D; d4 \# v0 H: c
做法：
+ I5 W' G* E( A4 V先將麵包烘成薄多士. 5.39.217.776 i7 e$ c9 u) F! t/ I6 H( ]
公仔箱論壇$ `! p% ]* I. l( q8 O1 N
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. 9 y+ V2 f/ q% @' P' E j. ~ i
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
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