[中式食譜] 炸雞軟骨

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材料： (4 人份量) 9 a0 o3 s  b# s; n1 `& n) i
  雞軟骨   400克 公仔箱論壇. r; u% h8 L4 e& f& M- m2 D
檸檬汁   適量
7 \7 K% p8 B! i* b油   適量
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調味料:9 Q# r, [% p* O/ q5 N
  醬油    1湯匙 ) a9 p% K- H+ C* R
雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( g: |, c; i& E, v( O. e
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇+ |- y) a9 p5 |. \9 a

& \3 h: F. ?* X; ]! b& D; D' k$ M' j公仔箱論壇做法： 5.39.217.771 T# g3 P7 p" b# Q' F3 X- V1 a
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: F8 \$ ^+ e! W( y  r8 q4 V# M
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C- X: ?! Q" x; T
  
: M' R4 Z4 Z, I公仔箱論壇小貼士：
1 [- _0 L5 m3 ?2 [8 @  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。