[中式食譜] 炸雞軟骨

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材料： (4 人份量)
$ Z! g/ x) _* @( Q9 `9 Y  雞軟骨   400克 - _4 a  g: W2 V: w
檸檬汁   適量
8 ]1 k! v' h  v% |7 z% F- E5 e公仔箱論壇油   適量 5.39.217.77/ w9 ]+ C& F0 J# a! U4 V, e
  
( d6 z  T5 X! V  z5 ]9 D公仔箱論壇調味料:
( k* b$ m$ `% L. i$ h: e1 m6 D5.39.217.77  醬油    1湯匙
- l0 Q6 t1 P' b+ btvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙 6 S( o; r- e/ i/ Z$ Z, @" x/ M
黑胡椒碎    適量
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7 {( D! h6 G# q0 Q5.39.217.77做法： tvb now,tvbnow,bttvb: K7 h- }* r! E1 p6 c: v7 ^
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 4 H. j4 d1 g1 f# u4 D* Q" q
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 5 _$ y: ]. g- |( {
  
1 \4 \9 w; d" z% U' T1 v8 E3 e. T: ?小貼士：
/ U, g$ R6 p8 W- L2 j* l) {; X  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。