[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
  j* @# j1 h7 P1 U公仔箱論壇  雞軟骨   400克
# V6 Q% d5 o" K- n3 x. V8 @1 l檸檬汁   適量
6 g: |) ~1 p; t) S4 `/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb# G1 P5 `/ Y5 f* e
  
+ B& J7 d! Y4 u" J5 etvb now,tvbnow,bttvb調味料:  y6 S) }7 ^) y3 p. o
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ W1 C' @; o% k8 C. f
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇" W  s+ b; y$ u4 }2 G) ?2 H" l+ }8 L, ^3 I0 b
黑胡椒碎    適量
# q! q; Q( j/ L; n% h0 z8 ltvb now,tvbnow,bttvb
* k0 V- w7 O* Z. ?1 A, ]# p! x9 A公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb' d' r5 O+ y) N# O7 |# o+ f9 {* U  A
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
/ a5 }5 q1 G% ktvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 5.39.217.77& q4 I7 _+ B8 Q- {) K' y# ?
  
9 j1 u( e9 ]7 C( _# _6 D/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 5.39.217.77, K1 b) U6 l; {9 G
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
: R' u9 d# T; V- B( O邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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2 @( {- Q0 q; M. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。% e: R' d& d4 ~* F5 B: |& y
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
! h( J+ h5 E. K1 L- S9 }tvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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5.39.217.777 v7 ?2 b3 r7 d- O8 h2 C/ G' }( N
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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