[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 1 I7 p) W5 I0 W9 P3 q/ z
  雞軟骨   400克
& w, }% X, X: A公仔箱論壇檸檬汁   適量 " ]3 r4 ^6 i4 X) u( z* G, Z0 f+ ]
油   適量
; N3 h. d5 o: k- B' M' u  
9 r9 C5 ~5 w' G4 Q調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, X3 H# H6 j
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 s6 F+ B& l2 ^; U* G# G0 Y, Q( J4 e
雞粉    1/4茶匙
, t: Q; f: A* Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 X" ~* Y6 m8 o" R. `6 V

# E. J, S) F5 l% d' g6 Z公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 j) o4 o& z
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 ( f* s: C" x) ^: [: t3 i
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
  Z9 m1 \: X: R7 x0 Y5.39.217.77  
; B0 l* L; j! o! _小貼士：
9 H# u' h, W' j; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' ~8 D# ?0 M8 g. ~) h
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

0 X+ M" u3 K) G1 m+ r/ Stvb now,tvbnow,bttvb
* I6 `$ x' R1 W1 {# g6 G2 G' Xtvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
1 I9 ~& u/ @# d7 B" h  C- w5.39.217.77小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
( Y& t2 A- g, ]  K9 @公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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tvb now,tvbnow,bttvb1 K; j( K) P6 |6 y
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦5.39.217.771 a$ F* v: y0 L+ A! }% U