[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
7 W1 q  B5 M: q5.39.217.77  雞軟骨   400克
, q" S5 n* G6 h+ E) f, B0 q, v! g檸檬汁   適量
6 U8 g- d1 M  M. B. L. _/ O公仔箱論壇油   適量
7 B& G" c6 G7 b8 ?- m( {! d  
6 F4 o5 _! a1 p  G% D公仔箱論壇調味料:5.39.217.777 ]! P+ q% k( j$ T1 R
  醬油    1湯匙
5 C7 b- N' t- ~* O, htvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙 3 N7 J% T5 c7 D4 K4 Q
黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 I, l5 Q0 F( ]% ?: x

1 ~/ `6 N+ s5 s) A1 |5 Q5.39.217.77做法： * u; U" p. d5 L
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇5 ^) [" {8 N# o* h) O
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 5.39.217.777 _$ v$ x& T) _
  
$ i. F. N. V. ?* g2 E7 l7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
, T+ q+ ~$ g, Q4 l1 o* m. L- K  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 : J  _% _; `0 w+ _  l/ ~! l% S
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

1 c( Q; j% k2 J+ j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C4 Q% _. z4 K- jtvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
2 o3 m9 r  [7 D0 s9 N+ J  g9 H: Jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
( A5 u' S- B4 N+ C: K邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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8 U: F( z4 c2 _$ }呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* w" a2 u5 |2 m" O8 ~& y' [! |