[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
3 X0 I& i2 [7 J. Wtvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克
$ o4 [+ g  @, j) E公仔箱論壇檸檬汁   適量 公仔箱論壇- O5 [6 A% n& k  @0 w; v; `
油   適量
9 J2 }8 m# I9 Y, k! E0 J  n; w+ I2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
& R# Y( h5 C- s( g5.39.217.77調味料:
! q1 X: g  A- X8 Q# a; Ptvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙 5.39.217.77' z. [& C! V( I, o, e
雞粉    1/4茶匙 公仔箱論壇3 z: `9 V' N4 N. ~, B. H4 t
黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb  |4 L& B- `$ w
公仔箱論壇2 X( @& V* b) K
做法：
- o% M% G! ]6 B8 L$ I$ T. C5 Z( `  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 ( h5 [( h% u& c0 ?$ U
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
& z+ y2 r4 i4 \+ a8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇" W: s+ q; W4 P$ t# S, k
小貼士：
+ z# f* u* X# I2 f# p7 _5.39.217.77  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 ; m3 N6 k6 S. n+ ^' i: y" }! R
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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1 r9 |9 V4 f$ ?" x7 \: [( p8 |我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
6 _9 V" |( h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
: K5 n8 n' @5 t- m( a5.39.217.77邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇4 ]' s, Z" h, I( V+ i3 F

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. T) a1 a, b" F: `; r" \4 z' f* Y/ @公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb# ]6 F8 N( l' T  E) L8 r