[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) / c1 O- }! t: J  {0 W9 }
  雞軟骨   400克
# C: g) B- o6 G% U" ^+ S5.39.217.77檸檬汁   適量
8 Z# D2 h/ W! I+ gtvb now,tvbnow,bttvb油   適量
7 P) k9 Q2 L3 x0 L( T: j  Z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77; s! Q1 `8 v. [# w: q8 y! h, d5 N
調味料:公仔箱論壇0 C. z" r' w8 y! y' @9 g+ Y7 S
  醬油    1湯匙
5 P" ]3 X7 T9 o% h$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙
- r6 U( M9 \1 p9 d, a5 O" Q) wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量 5.39.217.774 L- Q' V7 H$ w+ _) k
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做法： 5.39.217.77+ q7 Y, Q, x' v' @
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
* U( F+ |4 o6 _8 g5 `/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: \6 T& y. h: |
  4 H5 _, u7 N" d; ^) Q% Y( s3 s) t1 G
小貼士：
0 u- i( H2 @/ X4 A7 ]5 n" P4 Z0 {tvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 p; }, K- p- D& j& l, P* @2 b
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

# }6 _- V! b/ L' U0 C. L

+ |6 `2 L, _7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
( U$ s2 h& n- U8 Q8 D2 l$ Y小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 * j/ p6 F8 V0 [1 n7 S( L
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇: G& }: n, v* Q# {
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' T; {6 ~+ B6 l. |呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦5.39.217.772 k; R7 Q  P0 F, p3 y2 O$ h1 f4 B