[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb8 W, `% N% G1 W* d
  雞軟骨   400克
0 H! Q5 x. T- m/ n' T" M檸檬汁   適量
! x* K/ O5 l. Stvb now,tvbnow,bttvb油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 Y6 g8 }6 Q( J3 t3 F3 [) h3 s; N
  
6 E% a& Q: s# ]$ |# |  n* f調味料:
" D5 z6 t6 m3 T4 ~* Z3 Y' A2 H- ltvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
, t& n6 d, s0 Y2 L# V雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% k4 D4 B$ [1 m, K
黑胡椒碎    適量
4 w5 m' }2 T! g' `5 A" Y6 [- {
) W/ Z: b" p( V9 h! Q3 t3 g+ Z/ h: stvb now,tvbnow,bttvb做法： * P/ Q' r9 g! n; ?
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
6 L/ N$ e. D6 X& f6 c8 w3 ~5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
# U# Y5 ~3 ~0 ~  r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h+ q9 {  m2 @0 o
小貼士：
/ M. i* F1 Q* \6 G5.39.217.77  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l- ]5 B3 [3 q( `* l0 b, c
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

6 t* ]: P5 {9 d+ Y! ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ _- b7 q' j$ c9 ^- x& k* M
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
0 I7 u  l: k! {) E公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @8 [% C* G' J# R9 d& E
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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1 m) h, s# b+ N  }5 U. w! B呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb- u1 s! [8 J( ~