[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 5.39.217.77! Z6 m. Y7 w+ x9 e! W; l

" ?. y) Z4 z( Q. t2 h公仔箱論壇調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許
0 o+ L6 d: \. J( G/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s$ j; ]  p- e( f5.39.217.77作法：
  L7 j: c& o. P% r+ a7 i2 v2 N) F1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 * l0 [) ?" {2 k

/ u) Q8 J8 j' M7 y: [: g2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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/ T, Q! b. r5 Y( Y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。 : K* I6 e& s. R$ s

& B! T9 T! Z( F/ N5 ]& n9 A, ptvb now,tvbnow,bttvbTips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。