[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

iceorange

材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
+ a: M# p( B$ H. U1 S- \公仔箱論壇& e& }; l/ f  I8 m3 E/ U9 Q5 v
調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb  @' T! v7 y3 B4 V  ?% {

% ^4 G( c9 G; f! ~. H# `. q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
0 d0 ?9 D% @  O( G$ g1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。
3 A, \  z5 T' J) a+ s公仔箱論壇5.39.217.773 F6 l1 Z6 p4 g: e$ M  K% [. j
2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
+ o1 U2 Z  C; M0 Q# S6 c" F1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: W, C% E" u8 C, {& n0 h: ~
3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。 公仔箱論壇# N5 p: T! o7 |4 [( F+ n, U/ e
9 T" S' c$ g. i" L, v  B
Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。