[中式食譜] 甜酸脆雲吞

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材料公仔箱論壇- n5 i0 ?, @2 k1 u& C7 t. f' s; U
免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]; h/ Q8 p) V2 T' E- B
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
1 P' ?$ N& x; ]: @5 [7 N7 _甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]公仔箱論壇* ?; N. ]$ z* y1 x7 G. u- Z0 E
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]5.39.217.77, q% t5 y( K" O/ f1 S
廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]! H, g9 M+ W' B
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙5.39.217.77" B) L1 X/ Q0 X$ P. z, m+ D) @

  i! n; \, S) u9 A" b& u2 }& ?芡汁
# y. |2 R- A% U2 E! ]3 V5 y5.39.217.77甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]; s3 ]. S. p% o" R  m
鮮橙肉 2 個 [切粒]
& C/ Q' m+ {  H1 u2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _& M) }/ Y! `2 e7 R4 r% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ _) g( A5 x1 @* u' S
1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  
7 Z& K+ v5 m; z; x2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。
; [& ~; {6 u+ X% G) i% H3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。
9 u7 K0 o9 k; F$ f- D* \tvb now,tvbnow,bttvb4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。