[中式食譜] 清蒸北菇滑雞飯

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=== for 2 persons ===
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( f' u  X* J; a) Z( ?7 v材料
7 v) B6 E; H+ \8 r0 I! ^0 `公仔箱論壇白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]
  H5 L1 e0 L1 [; p1 R! J雞肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切片]; u# i: b8 z/ f" v" b5 j2 |* y
冬菇 5 隻 [浸軟、搾乾及切片]
) Z0 k) I) K% Y" Z9 z蔥粒 1 湯匙公仔箱論壇+ F' \: j8 k, e
tvb now,tvbnow,bttvb' O  A/ P9 S' `1 M, ?6 W7 ^/ _
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ U. o, |: s9 \+ s
粟粉 1 茶匙5.39.217.774 s8 Q0 p; R4 `+ Y
油 1 茶匙
: l2 M# O7 o8 E4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G% w+ w+ U" a4 o: O
鹽 1/2 茶匙
  f* a) \6 @& B2 p% O7 ?& Ctvb now,tvbnow,bttvb花菰豉油 1 湯匙公仔箱論壇; Q" }+ Z+ l+ P" l4 V0 ~7 v
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芡汁/ x  ]6 Y4 Q- \, \) q
花菰豉油 2 湯匙5.39.217.77" }2 W/ O' _7 x$ q# s  r/ w
芝麻油 (混合) 1 茶匙
2 s* l* Q/ s# I& N* D公仔箱論壇& A5 N4 r+ P# F6 o* Q7 {
做法! _8 H% b9 O7 [6 L. N
1  雞肉與醃料拌勻。
3 i% x$ m! Z0 [+ f. v2  白飯放在耐熱碟上，將雞肉及冬菇放在飯面。   ( f  }" B) o; T* S
3  用大火蒸10分鐘或灑上2湯匙水，蓋好後用微波爐高火煮5分鐘至雞肉熟透。5.39.217.773 L2 j. D/ c' k) @
4  灑上蔥粒及芡汁，趁熱進食。