日式肉捲:5.39.217.77/ |; ]4 c( V$ |$ B6 p5 G
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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8 z, A9 `0 B; j0 e1 J日式烤肉醬:! @# W. s& Q" f; i* Q( B* d
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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9 G! x9 X3 O5 @* |- C$ x/ N[做法]5.39.217.77, `7 E0 i) [' @+ z
日式肉捲:5.39.217.770 N# {$ @: `$ E5 r! B+ N% X
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..tvb now,tvbnow,bttvb) H3 z$ y4 O V: W7 H6 j2 H
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..5.39.217.77% k1 H7 E: Z) e$ l
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
5 H- p6 S1 R+ L" ]0 z- D9 q' T9 _6 [把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...$ \+ V( Q8 g* ? u2 O
6 ~' ]( T6 Z* j3 ?! Y3 g6 r) s' K公仔箱論壇日式烤肉醬:
* T' W2 L- D' S7 Y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
! u) l) I+ P& \+ I6 mtvb now,tvbnow,bttvb(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)5.39.217.77/ @! u; H. d' \8 @" P8 g
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
: _3 Y7 _6 s& H煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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