日式肉捲:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' r0 m2 [. Y q1 X" y
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:9 a8 c! c# Q8 N7 X' y
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]tvb now,tvbnow,bttvb! }. L" X, T7 z+ z
日式肉捲:公仔箱論壇. x+ }: V$ }/ z, _
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..tvb now,tvbnow,bttvb# U+ W W' s0 Q5 g
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
# N. k+ W& P4 y( C6 I8 l( O5.39.217.77擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..5.39.217.778 q5 A2 ?" r" u# C4 B
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:
# N/ p; v& q4 p {0 J5.39.217.77米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...9 _: H" f( Q8 u% F9 y% N
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
$ W u& ^. T& \6 y& w1 r揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
7 ^' a/ M- N9 @# m+ E" \; f" ~: g( E5.39.217.77煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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