[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
: j- d+ ]9 N5 Z9 H, C/ Z: l辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   + u0 L& f8 r+ l* l* l/ @
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
9 O1 b0 p5 {% q1 {5.39.217.77
# j8 N1 q, e' p: A0 a" `公仔箱論壇+ J2 ?' o9 w$ w/ r. K  N9 R' |
5.39.217.77  Y! f. v  ^6 |
製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微7 \  K% l2 U/ w; d1 m/ b" k
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成, V6 V0 W; j) H+ F
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: |5 ]0 N; V) |9 M2 U
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時# Y+ Z- i. R- B
( y7 n) V! J& j8 J" T  [4 {

5 {: @: ~+ D! o7 [; X7 i公仔箱論壇  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並tvb now,tvbnow,bttvb6 m; \( N' A5 `+ ^
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
' Y6 P/ t9 f& A% S5 c: A5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, u' l: ^- d2 u
  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味tvb now,tvbnow,bttvb) k/ h+ i1 f3 R/ G- X3 x. {0 ~
  
$ ?0 g& r' H3 ]tvb now,tvbnow,bttvb   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
4 @2 g( T; r9 P/ O, b     便可取食。(約可保存3~4天)