[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   ; D  A( R9 F" X3 v2 H
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   tvb now,tvbnow,bttvb; K' L' K* w- `
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
6 l' E# y& A) y) @tvb now,tvbnow,bttvb
# I6 `, L/ z) X9 w8 y
2 U' A6 u# _6 w1 b; r+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |+ u5 d; M  I2 `5.39.217.77製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
) R  e8 ~! d/ p. E0 _( J     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成! z; @, ], V) n' Z9 R' t# K3 ]5 [% b* C
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
8 q0 f* S2 _8 y( @# M$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb, \+ ]- |, v8 p

1 i$ z7 Q8 Y" l1 v4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
' ?1 B6 q9 x1 M: i/ h% p, J& |: ^; R2 |  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.77% c- G7 ?! V9 ^! z1 ?" \( b. O. h
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
* i5 v& i# @0 a# o( Q5 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 S7 u, m/ @' X$ F' n5 b
  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
8 c3 u/ N# K& b) y( u, B公仔箱論壇  9 t5 v7 V; {2 J  p+ X2 e0 _$ {5 C4 N
   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
; I+ K% h/ w) a7 {* k$ _% L8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much