材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
% O, \) h7 f% E2 H# H# x$ stvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
( F1 f7 j3 j! P5 h# A; W& r7 K9 W4 z 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者,先用水洗淨,擦乾,稍微
% r0 A3 w$ O' C; A; Z 切除兩端後,直切兩刀使成為四長條,再去除瓜籽,橫切成
) @7 Q' C3 a5 Y# ]tvb now,tvbnow,bttvb 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊),切好後全部裝入盆內,撒下鹽
. D V t! ?$ D" a/ k' h* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙拌勻,醃漬約2~3小時
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& w; {/ _3 k' F. ~/ I" I9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將冷開水倒入盆裡,沖洗一下醃過之小黃瓜,然後撈出並
+ {$ H: t/ W; b }. \5.39.217.77 擠乾水分(或瀝乾),再放入大碗內
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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料,全部放進大碗中,同小黃瓜條拌勻,再放置醃上4小時左右,tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) p6 b' J& O5 u- @/ X' t8 |
便可取食。(約可保存3~4天) |