[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
0 U4 v2 Y- k$ u$ z9 A* Otvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   5.39.217.77) }& @; ~/ n1 p7 G, B
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) O3 p9 @8 x( v" f
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
/ I* N& r5 B! I4 E) R     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
( v4 s9 O8 v7 `" u" g) m8 |     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
, y0 ^) B: ~( J. w9 P     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時$ U1 L7 C+ N- {2 ?) Y  c

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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
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9 ]' |* T+ o2 L- @, e+ K2 n$ l8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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: ~# [6 j  A9 W+ x* U4 X, z. r# {% E公仔箱論壇   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
" |+ z& i/ M3 L) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much