[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
! |: a$ Q- ]7 w: S公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
8 u  g% u% }  O9 Y     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許公仔箱論壇. C; E, @) u6 U$ O4 |
5.39.217.77) u  s2 l) l' v8 n6 h( G
5 w+ S0 N3 h3 R& W1 s& o! l4 e
tvb now,tvbnow,bttvb, G9 T5 ^: Q; X5 ]! l2 {7 F
製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
4 X7 E5 F7 W& l2 f7 K0 [( u& `! Ttvb now,tvbnow,bttvb     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
+ Q% b7 i4 w$ ^" I1 {  Ftvb now,tvbnow,bttvb     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
& y6 V' l" h" J( H& u5 D9 `     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb3 M! l8 O4 F, {9 y5 F

) Y7 O# k6 Q6 T5 @/ {. Btvb now,tvbnow,bttvb
: f$ f, ]/ b, G- W  |' g' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
$ u) o& b$ v$ Y# x+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! t/ a: e$ ^7 A
公仔箱論壇0 D; K, @* |7 u. H" [* Z) Q) _
  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味5.39.217.77. b. ?  ~" |+ i9 p& [2 m
  
- p# x. i1 M9 |公仔箱論壇   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
" O, f/ G! `  S# v5.39.217.77     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much