[中式食譜] 茶香蒜泥肉片

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材料
& W! A5 f" p: W4 U% O( L- _* Y# s( Atvb now,tvbnow,bttvb烏龍皇茶葉   半兩⒂tvb now,tvbnow,bttvb' _: A1 M" z7 G5 p
豬臀肉         十六兩⒂: ^6 t* X, C. ?1 k% S
蒜頭            二個⒂0 d, X/ k7 G, H8 w2 w
紅辣椒         半條⒂公仔箱論壇2 {( p9 T, P* w* y/ h$ |; m
青瓜            一條' J. d$ G6 \, s! U$ t1 }& @( g9 I3 T
公仔箱論壇1 x; w% n: z4 x* c& v) ]
調味料tvb now,tvbnow,bttvb( `7 m7 L( e- b/ n) Y
食鹽            少許⒂5.39.217.77( Q5 u2 m; G+ _5 |! ~+ E+ k6 @/ t
生抽            少許
/ U: M! D- k) B/ r  ^" K/ F0 l1 H3 f5.39.217.77老抽            少許
. q( I7 J$ r" f) l# {* h6 K辣椒油         少許
3 [: O* j, k- P1 j# {5.39.217.77黃糖粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* G, o# j- D
陳醋            2 SPOON
6 A9 b( c6 k* h" h  O# Ytvb now,tvbnow,bttvb清雞湯         6 SPOON⒂
" @- H% |* [3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ T/ b* k' \( f! V+ j9 T: k5 }' A5 @
做法& K) ]. [# Z3 S
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。: M& Z4 u8 B5 U& s9 [, x, }
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
1 Q. x( \, ~' Q" q5 _8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
$ B! p, T0 N+ }) y& T" Y公仔箱論壇4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。* f/ K7 A1 N+ x# H$ A
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。