材料
; `4 k" E. b+ K1 a7 \- ?' s6 P公仔箱論壇烏龍皇茶葉 半兩⒂5.39.217.77+ o6 `9 l+ q! `
豬臀肉 十六兩⒂
; z+ a% ~: \( R& j! b. q+ p公仔箱論壇蒜頭 二個⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |* y# _1 _8 }% S9 q$ O' ?
紅辣椒 半條⒂
5 n. ~% V, y7 S* J Wtvb now,tvbnow,bttvb青瓜 一條
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8 d5 z) c+ K1 c# N1 Q5.39.217.77調味料. Z! E. l4 _9 ~+ y
食鹽 少許⒂, Z+ o# R; L, J+ f( q0 h# M
生抽 少許8 l+ X& x9 P' n2 f0 C
老抽 少許
1 f, N* q; o* k0 q d% t辣椒油 少許
; h8 A7 J7 R& n- ctvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb t N: g6 I' x! s; Y* Y6 {
陳醋 2 SPOONTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 f: h9 v3 B6 \5 d
清雞湯 6 SPOON⒂
& J" o$ P9 f+ O- k! [tvb now,tvbnow,bttvb' ]; f1 T7 R: C1 _. `2 [# A
做法
0 k6 I8 @7 H3 m1 q8 c; }) F! V3 B# W- M1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb9 n) u" \9 Q% i9 y' }" V
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
4 ?# [2 V" _" L; I0 z8 B( u z3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。tvb now,tvbnow,bttvb( k7 }* \7 z7 G# [7 ~: u
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
. T0 j. q, Q4 e, A5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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