材料; c. S% d& h- Q
烏龍皇茶葉 半兩⒂' T0 S0 q, I! v7 P4 I
豬臀肉 十六兩⒂
% V. `! b. g" b5 T5.39.217.77蒜頭 二個⒂公仔箱論壇- C3 _5 y, E0 m/ j3 Q/ z
紅辣椒 半條⒂9 E h. G* _" y) P6 P8 Y7 s9 l, T( y# W
青瓜 一條
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調味料
# F) r- l( N C: X5.39.217.77食鹽 少許⒂
) j. N; i& ~0 L4 m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y- ^# D& F- `; a8 @7 f
老抽 少許tvb now,tvbnow,bttvb# z8 A! g# h5 Y) P2 o. `7 `5 B- k/ [
辣椒油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 d5 t# {3 c) y- N* C" \
黃糖粉 少許- s( X' X) g% ~7 T% J
陳醋 2 SPOON公仔箱論壇- X# S# z3 F: c1 X6 }1 P m
清雞湯 6 SPOON⒂
# G& g1 N5 L5 [9 [7 S) T5.39.217.776 L5 j" R" r! |( i" Z
做法$ a7 s* p; q! V: D4 E0 ^* M# s
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
$ l+ o- K9 p/ [* V9 x3 I6 ~5.39.217.772 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
0 d( |+ b9 A" S) m5 p3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。公仔箱論壇0 h. i9 Y1 M$ S: T' ]
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
2 [. s. k7 }3 Q+ n1 s v% _tvb now,tvbnow,bttvb5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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