材料2 ~7 ?* r7 X0 W T: N# u
烏龍皇茶葉 半兩⒂
+ U# C0 w0 i$ H# C/ Y8 T K豬臀肉 十六兩⒂
% w9 j5 m$ l) A7 l. b蒜頭 二個⒂5.39.217.77, _! x( ~" ?; ~' x
紅辣椒 半條⒂
2 \' v) f4 Q& w: G/ j, }, a5 L青瓜 一條
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0 m# ]* A4 M/ R# P d6 I# \0 S公仔箱論壇調味料
8 A, d3 W/ ^' e) B* _食鹽 少許⒂
: Z3 j- [! G! o0 B公仔箱論壇生抽 少許5.39.217.774 Q; ^3 A$ ?8 U3 _4 ]
老抽 少許
- L: Z/ G4 @5 ?& [6 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 少許
- }2 ]. V7 @ `5 v公仔箱論壇黃糖粉 少許 d3 R! Z4 w8 I6 ^% C9 f& V
陳醋 2 SPOONTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: Q: s; X0 _* P. V, U
清雞湯 6 SPOON⒂
, y" q& R! l) j0 V: q: H$ L% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [6 ~+ Z6 K1 u" r- a+ f3 F* P" @+ |
做法
, [3 M7 n9 a' b5 ^0 a( x5.39.217.771 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
% m9 f$ Z9 n+ S Z2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
; L* ~- z2 }% T+ g, i4 k- ] y公仔箱論壇3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
+ h4 |) n5 m. u4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
- U' P8 O: y, b2 e# G5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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