【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 W8 k+ A* a$ o4 g# E
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( N. {- s4 j a" T( ]( ~公仔箱論壇撻皮公仔箱論壇. R# B! }1 g+ T
$ b+ a+ ^$ o5 C8 h公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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2 r l3 R1 W* E8 H3 vtvb now,tvbnow,bttvb餡料
m" O9 K5 E) Z2 r* w6 u, U3 w" w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 G8 z W9 [6 c" A K5 z& y
即溶吉士（40克）2 n0 I b& J f7 e K3 C2 K2 s
! H) v5 }$ h" n) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）5.39.217.77$ N& \( x1 V0 z4 r
$ W$ h V+ Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉（20克）% g. d7 d& q. V8 E, E$ p
6 D9 O! d2 W- G4 U- b軲酒（3亳升）3 q7 @0 N; ]. V7 h+ f
/ H; a. Q! v; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）tvb now,tvbnow,bttvb: j9 H9 \5 r) J( |2 _" H* {8 T% ]
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蛋白（30克）5.39.217.772 I( i' `2 R$ P$ A. D5 a. U& b) b4 n7 _
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砂糖（60克）5.39.217.779 B$ D: L8 B# D$ L+ x% y4 X& k+ U
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【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ B3 F8 o, f- L
g4 _+ B. X1 N- k% y(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇1 [" z! a" L3 o6 M6 h6 I; N- C1 i
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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8 O( ~, d2 Z1 k6 ^6 R' t- a1 A3 T(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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