【材料】：
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' B. Z- s# n: i7 Y* o, p5 V4 n（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb* U. a1 {. s, h" \* h7 X Y+ [
# i8 K! O. E; A! ~! Y/ h' P撻皮
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: b8 q0 `5 K, A9 t7 H1 n公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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* ?) t5 v% Y4 j8 P公仔箱論壇餡料
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) W+ ?( a- B; |$ g) y: s9 V公仔箱論壇即溶吉士（40克）
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; Q5 ]6 L# ^: Y0 s- W4 u/ a凍奶（120克）
' X, s+ w& N2 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. W* Q7 M% h) J) \& L2 B6 G4 o
甜忌廉（20克）, h5 ?& n& g* h9 |9 s% s
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軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）tvb now,tvbnow,bttvb- q" ]1 X! V/ M8 k7 \# i* ^6 ]; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) |" T$ {9 ~7 h# I/ ^
蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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5 w. g' m4 T( j& Z3 |. Q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：8 L3 n3 ]2 y: c; h0 t p b6 V
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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% o2 Z9 \2 Z# t- c4 m w; D5.39.217.77(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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