【材料】：公仔箱論壇4 g3 q% L7 j0 l' y
8 f8 {" `$ r* N# T2 x: c5.39.217.77（5個份量）4 y% } V, d% ^( F
q- d- R$ r% }7 D
撻皮tvb now,tvbnow,bttvb* k5 K; S$ G/ k
2 [# m- Z. d* n/ @: m# @- j5 M 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）5 Z* X+ e- t! j, t' W; \
% ^: V2 {# h9 ^5 s公仔箱論壇餡料
$ F5 c" Y& \# Y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& l8 T4 q* E/ K- p7 F
即溶吉士（40克）$ b4 I1 @1 ^8 B: a' j' t
! o3 N t; Z* j2 R1 t4 G1 V凍奶（120克）5.39.217.77! \, H( Z- U; n6 D, `
2 d1 Y" m/ R- N$ B/ V* Q" ~
甜忌廉（20克）5.39.217.775 l J1 i$ ?8 ~2 B1 V r9 P* c
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 I7 s7 B+ l
軲酒（3亳升）tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ C$ {" S, v- P0 W+ @
# ^; _. R& x* Q% E6 f3 B: T+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）1 W2 I. E. X! {: m6 C) i8 {# a
公仔箱論壇7 T7 e" |( M& \; |2 l
蛋白（30克）5.39.217.778 K' T6 P+ e4 h# d3 s
8 ?7 w, W/ C# @( U
砂糖（60克）
U3 T' ~4 R" `/ w' l! Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ _4 u7 F0 l& R. n5.39.217.77【製法】：
0 ~6 w1 @! ~1 C8 S) `; Btvb now,tvbnow,bttvb: ?: C, v$ i8 C/ |2 P6 u+ a
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。; C0 A9 I3 j. f- Q" s7 I3 q
9 E1 k/ }( N, y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
7 K- ]7 u4 n( p4 l' Y M% x5.39.217.77
- t, C, Z7 C m- T(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 