【材料】：
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5 i5 [' ^4 N, @5.39.217.77（5個份量）5 }. B! Z* D: h+ v5 N& ]0 Q5 F! @
4 [6 Z9 S# L' T& _2 E撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z C6 Q; \ J( Y( f0 G; h
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餡料公仔箱論壇" [. R1 m8 ^8 c! B$ ]1 z) M
2 w+ ]' B7 `) S+ X, g! @tvb now,tvbnow,bttvb即溶吉士（40克）
. R6 u& v T7 A# j0 _) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]7 \3 D; E: z5.39.217.77凍奶（120克）公仔箱論壇0 c' M4 `" o; g# e2 B' t
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甜忌廉（20克）
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/ }0 m5 e$ ]0 n5 `' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軲酒（3亳升）公仔箱論壇& S1 M% w' w9 ?+ c9 e5 g& d
3 Y/ Y9 q0 B% o; G0 a公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）3 {9 `4 J2 F/ K" \
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蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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【製法】：+ c! _5 ]9 N) i4 b$ P
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇 g. M/ M# B) k" B0 f
0 P4 P$ s* d+ J9 Gtvb now,tvbnow,bttvb(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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