【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ t2 w0 E! S; S9 H
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（5個份量）
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* V, T# {" y+ c& H3 J* k( Xtvb now,tvbnow,bttvb撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料
. k, {% [" d4 i9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T2 o3 h" f) b/ z( x& o即溶吉士（40克）
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) ^4 t( D3 k' R! n' h公仔箱論壇凍奶（120克）
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v7 P9 ^: E' y# ?, x0 u0 s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉（20克）
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! J2 B2 D& Q$ N公仔箱論壇軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 c( H) \: `0 @
5.39.217.77/ z/ q0 }" e( a" Q2 M1 G% l: m
香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）4 m% q2 r K2 `0 j5 {7 k1 L" G
公仔箱論壇9 ~. z, Y1 w( G% K( e1 W% [: |$ q9 `
砂糖（60克）) ~0 P! a; x. a
1 V! M4 [/ C2 r3 ]$ e- f1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
4 y0 _# J+ q- w' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t5 N. z S$ Etvb now,tvbnow,bttvb(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb0 `1 ?" G( Y, `
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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