【材料】：5 f, M$ K/ F2 K" \' v0 z; k
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撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% g% ?: a V4 H& z0 E
6 _. V; B2 g: ^5 y5.39.217.77 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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即溶吉士（40克）2 }% Q/ s. }. N/ m. v4 A+ }
, h5 s* |7 G/ G# `2 p8 M公仔箱論壇凍奶（120克）
" a/ v" P) L0 U* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ g8 X" A2 o( v, c
甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）5.39.217.771 [3 i% [, F( m5 v; _* [9 a0 E
' B3 J2 J* [$ d: s0 W2 D' W5.39.217.77香蕉（2隻，切片）3 j5 c. s9 z- T' |8 r0 J
) M; O3 e( T! g$ \9 J- m6 h5.39.217.77蛋白（30克）
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0 @0 b9 @ |. a+ G \5.39.217.77砂糖（60克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 K( d% r+ [1 T! J; n
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【製法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 k7 k. Z+ N+ s; a0 V& D* X
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。, I: P# n, L+ C; Y3 G
( K3 l5 c, T8 ?0 Q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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4 y6 e0 e8 p0 d; F! k q5 @$ i& U(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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