【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* e: V# x' W5 H a! S" f, F& X
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（5個份量）
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）
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: E/ `3 H; t: o/ v# c \tvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）5.39.217.77+ T& r7 t; N9 G6 y- `, z U( C, M6 p
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蛋白（30克）
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. z4 u9 w5 ]& c: n3 C0 R" a砂糖（60克）+ B5 G, b) J1 H5 @ E5 f; E2 h
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【製法】：( `3 U; W, I& Z7 [9 d
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb. Z* i' j( v1 I' f4 E! d. i9 b
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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