【材料】：
+ z( _8 x4 n3 R- p( k墨魚 ... 1條(1200公克)5.39.217.772 f/ c+ u8 C2 B1 N* O1 u
甜椒 ... 1個
0 y5 V% w6 ]5 `: g7 q0 c. l- m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 ... 數支" K! l9 A: O0 m5 G' B7 X9 e! z
油 ... 5大匙
v5 X4 E2 U) Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ L" r+ v& v0 c6 W* t
# 淋料 5.39.217.771 V1 D; e0 B4 c5 m5 ?
麻油 ... 2茶匙5.39.217.775 k$ m& g6 {4 o5 [
# 調味料 5.39.217.77* `7 N! i0 M8 I
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 % H @1 i) M, g
# 鹽 ... 1茶匙
, Q& k1 [- M0 F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 糖 ... 2大匙
0 r* e5 I" E3 B7 z5.39.217.77# 醋 ... 4大匙
' n$ }- H, U3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/4飯碗
8 ]/ t- V! T- ]5.39.217.77
6 f* n3 L1 a' b, O& i/ P8 i【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% z: p6 p9 _' K4 x( k$ E7 t
$ A7 S" X8 Y. S& @ 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
/ s- d% f* ]' L9 v& i1 W5.39.217.77 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 U f. V2 }8 o4 e S9 p( i
3. 調味料充分先混合好。公仔箱論壇: G. o& v N. \# [- ]* l3 s% u4 }
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
; E4 ~; q; o* h) p+ L$ v公仔箱論壇 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。% I+ N" ?' C8 i' Y% L6 X( I5 F
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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