【材料】：
* J w" V, V0 q4 _7 [公仔箱論壇墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# F4 e8 I/ g% Q$ J$ A4 R x
甜椒 ... 1個
8 E ]+ C, e2 ~8 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒 ... 數支
9 Z5 r" @4 Q6 e公仔箱論壇油 ... 5大匙5.39.217.77, A; J! a$ F* }' O4 z% {
太白粉水 ... 2大匙
5 |' X3 A% f, @0 T# t9 @" k5.39.217.77# 淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ @3 F" k! I! ]; g3 t/ ~/ O7 K
麻油 ... 2茶匙
1 i- w# K+ o2 Y6 V' x1 s( e5.39.217.77# 調味料
4 e! e" b1 ]: z0 |, L! G5.39.217.77# 薑酒汁 ... 1/2大匙
( n+ T$ V. ]9 d! h8 R) {5 t: R% S' J w# 鹽 ... 1茶匙
' R$ _* l1 t6 {/ W, W+ {* }5 N2 C# 糖 ... 2大匙
3 H* o$ n0 q: R- E6 I7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 醋 ... 4大匙
w# N7 z* y3 s) r高湯 ... 1/4飯碗
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【作法】： 公仔箱論壇! F! u! t {3 V
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。5.39.217.772 Q9 h8 ^) s r5 L, }: v! |
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。5.39.217.77) H6 u/ Y6 V9 n
3. 調味料充分先混合好。tvb now,tvbnow,bttvb" c$ E8 W2 |) M3 v
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
1 i$ P- N- u, L5 L6 C, W 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
0 f5 g9 m/ `( s: X4 U7 V* d5.39.217.77 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。5.39.217.77& t b6 U/ m/ q2 Q- w9 b+ l2 M
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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