【材料】： 公仔箱論壇1 ` X+ _$ {- K2 z
墨魚 ... 1條(1200公克)公仔箱論壇! A' E& u' i. x
甜椒 ... 1個5 k3 e: r* d2 {* n5 Y. }
辣椒 ... 數支
$ Q* I% W- u: m1 O+ u$ U9 J5.39.217.77油 ... 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( k, z6 x/ A5 \) J
太白粉水 ... 2大匙
' Q' u) e" z; G1 r3 K" X/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 淋料 ) l! G$ d3 `" j+ r+ j4 J5 v$ f
麻油 ... 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& D+ a& z- K& G# w; x _# X9 c0 y
# 調味料
9 r5 X0 \ u$ L: D8 f( s% Etvb now,tvbnow,bttvb# 薑酒汁 ... 1/2大匙 公仔箱論壇0 Z; s8 A3 o0 C! _- Z) K8 j; Z- D
# 鹽 ... 1茶匙 公仔箱論壇4 K* y0 j7 N/ [3 w
# 糖 ... 2大匙
6 {9 p: _9 T ?# 醋 ... 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 K( c( y5 C) f+ Q J) l! b+ }
高湯 ... 1/4飯碗! r& v. j5 r, a7 Y/ i O9 X( j6 f3 t
1 @: u% _( B7 _! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- `' ^) N- Y( z6 K
5.39.217.773 _$ d; o" m) V2 a1 i/ v3 ]
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。7 y( a7 f) D( ^
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。5.39.217.77& x, ^" x# N) e2 \! k
3. 調味料充分先混合好。
6 L4 j) z! ~! B" d2 _5.39.217.77 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。9 l' h! h; e% Z8 Q, y
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。5.39.217.77. x: ~ S2 S: ?) D
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。公仔箱論壇& \9 d; l; N7 R+ i# x
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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