【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb! h; P6 U& h* C P$ r# m
墨魚 ... 1條(1200公克)5.39.217.77; ]1 O1 Z4 d* T$ R
甜椒 ... 1個5.39.217.77: b1 j# p* A: E$ |
辣椒 ... 數支公仔箱論壇# z0 Z6 t, ]) u' R J. u
油 ... 5大匙
+ C6 u* d4 T/ y! a7 w# f( d: |$ ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙公仔箱論壇' j. }6 }: Z3 C$ @
# 淋料 / \1 s2 J/ i% K
麻油 ... 2茶匙
2 l R1 [) S1 B% X; w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 調味料 tvb now,tvbnow,bttvb5 e' i: K1 r' y& ^) P
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
+ f; I& A$ ^7 r5.39.217.77# 鹽 ... 1茶匙 5.39.217.77( w" C m7 P9 t. J, h$ ]2 q
# 糖 ... 2大匙
# A) ^0 {# Q8 e/ n: `5.39.217.77# 醋 ... 4大匙
) ~. t) A# G4 l) Y) i1 F5 p1 i8 N高湯 ... 1/4飯碗
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【作法】：
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7 t" }5 a( w) s g9 c9 j; U6 r5.39.217.77 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& h! o* G4 x/ [9 r
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
) |. R* V1 a3 p0 Y/ i3 e B( O 3. 調味料充分先混合好。公仔箱論壇4 n8 f4 x3 d0 ^3 E1 |
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
9 K a& y1 T$ H+ R6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
4 h7 m @# H1 w公仔箱論壇 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。5.39.217.77. t& m, Y, M5 Y5 l0 \
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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