[中式食譜] 清燉牛肉麵

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb% |- f: T( n* h
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 8 Q6 S. g1 h  P; b1 z
牛骨高湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& A5 d8 E3 k, ?1 g8 O: f; X
牛骨、小茴香 5.39.217.77  u1 e; I" U" M! E

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作法： tvb now,tvbnow,bttvb' @2 h! f5 v9 E& z
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 & T+ a/ b2 Z8 B8 C$ I" h
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 
9 z5 A$ o9 B6 ^. e' w0 O5.39.217.773.把拉麵放進滾水中煮。 
; @9 R8 h1 Y4 w) v+ otvb now,tvbnow,bttvb4.將蔥花切成細末狀，備用。 5.39.217.77& ~  t+ X+ y! |1 f. C. y
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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