材料： 公仔箱論壇. T/ k9 B z% s( W/ x7 F. a9 B
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 " F+ d4 Q) B* n! Y2 G7 k
牛骨高湯： ! d$ l1 `! D4 c7 s. L8 W
牛骨、小茴香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 b6 ~1 F1 o7 N5 w
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作法：
% T+ U- x3 F% L3 ~, S8 d5.39.217.771.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 u7 Z0 `' @) z& {2 m* y
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
% B% @' n3 |$ s3 o5 G5.39.217.773.把拉麵放進滾水中煮。
2 q! \5 Q8 Y; q- H+ P5 l+ z8 f4.將蔥花切成細末狀，備用。 4 Z# o& T% D/ |' q+ V
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。5.39.217.77% p9 P/ ]: T6 z. W$ n
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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