材料：
9 g' W0 m$ X' M5 z( |: @* `公仔箱論壇牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
j* U# O! {6 B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯：
( M; |- V. S- @tvb now,tvbnow,bttvb牛骨、小茴香
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5 ]- o' `" a+ k* H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* @/ L4 ?" O2 i( S
作法：
; a8 y# V* G. C1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
9 ~, M* P$ N, G {/ i/ o( Y2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
5 w/ u, t; {9 N2 U8 ?) t. ^: wtvb now,tvbnow,bttvb3.把拉麵放進滾水中煮。
3 c0 W& L; V1 A- N6 y1 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將蔥花切成細末狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! z/ O2 ~2 \# X1 W# {* _; ?
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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