材料： 0 f k- v. C, V& H1 \! s
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 ' }. X7 l# p% D: T3 D
牛骨高湯：
. L( \% b* j/ i' ^. }9 R% h8 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛骨、小茴香
}* W( A' ~: L公仔箱論壇
7 [) r( h4 P+ g# ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# f6 ?( b, I+ p" m3 @
作法： 5 ?& X1 m2 ^9 J0 `; K# g9 P/ S7 m
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 公仔箱論壇- q J+ v/ J! t) R ]
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 公仔箱論壇& N" b$ w" a6 Q+ Z
3.把拉麵放進滾水中煮。 公仔箱論壇' z4 s* |3 l' O2 Y0 W
4.將蔥花切成細末狀，備用。
. }3 B& J& t6 [8 F( R+ `$ J9 V) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ v) p" r6 B( c/ h3 N
公仔箱論壇& }0 G2 E/ W" j6 I {# |
|
發表於 2008-10-2 03:05 AM
| 
