材料： tvb now,tvbnow,bttvb t, P- p; H2 E* c
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
7 O4 d1 I8 L/ c* j公仔箱論壇牛骨高湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O$ o* d# C! I5 [+ W) q
牛骨、小茴香
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作法：
S J- \0 ~/ y3 x* |+ e& X' I. P公仔箱論壇1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
; V: n# n* n6 S j6 l6 l% e, {2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 . c8 g8 g- g1 P
3.把拉麵放進滾水中煮。
* o' Z P9 R$ h6 F. Q7 o% Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將蔥花切成細末狀，備用。
, b- q! H Q8 i: a* y: ~, ~% o3 b5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
& a) E$ c: E0 i. X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 D" f" M X, J G
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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