【材 料】. ~" C# D0 _/ J2 @( s5 h
6 |# { B, l$ P) B5.39.217.77伊麵 100公克; |. h7 ?5 @9 _; w0 Q; K
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牛絞肉 80公克
2 `$ m' `, \/ W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S1 e4 J* p& u: X- U. E5 p TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克
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O! r+ Q# c) Q( R& {公仔箱論壇韭黃 20公克
2 L% o( V) {; h) n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 p% u% d; S$ Z" a9 K% z, g# B
青椒末 10公克公仔箱論壇" `4 g, W& Z* `
4 w# s( V F+ N0 ]; z( R洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: r3 t A0 z# e0 A1 N1 W, t
* c; g0 n5 i2 D( I" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
6 I0 b9 J5 l; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 y' h' T3 X& o
高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e, S# x8 h$ y% ?; B
- ?" l; C; M w, w0 X2 `【調味料】
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4 M F# R5 m+ a5 D+ X- G沙茶醬 1小匙
6 p; \* ~1 T* [9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ^& K5 p) g0 T( e& ?
蠔油 1小匙公仔箱論壇/ e" ?9 j% |( n* G$ Y
$ \: N0 ~ V4 F8 x2 T6 c% ?白砂糖 1/4小匙
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0 [+ [ v* }5 P" c生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 A& x% j: j! o" ^0 h, p
4 Q9 T7 X1 m; n9 s, U! U% X, E公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】
: E* q& h" f3 z1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb& [4 H* S# Y5 Y) ^2 ^
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
2 J! \! A/ [$ l( g; H8 d3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
! w* X& C7 V7 m4 _, T/ h3 J. |! `, J公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
4 Y7 X& H& o5 g) Q: K* L+ C! R5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ D6 {+ G# J( X5 _
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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