【材 料】" `- Z4 m* O/ Z/ z; A
. E) O: @0 s) I: F; Z- I伊麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h% o8 Z# a$ f _4 V' T, K) O
; ~5 G! `( k1 w% b) G4 e牛絞肉 80公克
3 b* `0 e- Z7 h6 p' L/ I3 g( l7 _1 _公仔箱論壇
/ y" z# s' R, Y ttvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C* D! R3 Z) r) ]7 p- X2 @
0 u# E$ t5 g! [! z1 B# s+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃 20公克
7 T6 q U7 L9 c9 z; Z- [5 y5.39.217.775.39.217.77& R! h$ t6 {: y; T# b
青椒末 10公克
0 t- t# E( J( y* T( Z8 X) u公仔箱論壇
, ^0 E$ b# {% h0 @1 N( J公仔箱論壇洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# L. E( I: n0 D6 f# K# u% l6 P' K1 S
0 h+ u6 f+ `2 Z9 d g# a( l紅椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J! r: y7 D# @$ e5 W7 j) x. F, {4 ~- s
( I$ |1 B% ]! V: z" E, r! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 300㏄5.39.217.77$ R. i/ @4 H3 v$ V9 C5 F1 M
$ I9 \3 } O8 i, H7 Y' A* F1 V) b5.39.217.77【調味料】
. J. |' j) W0 M! k) T' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' R6 T- M' h
沙茶醬 1小匙+ Y! D. p4 B. l+ M3 \, C% {, O
1 x+ `) Z0 L D. z C蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* m5 m1 y3 [; }7 l6 y/ @& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( |1 [8 G3 k
白砂糖 1/4小匙( c3 Z; l, v7 W% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ D' ?# O1 z* t8 T" E* B
生抽醬油 1/2小匙
! n' T; f: M6 W0 t# E6 ^! _公仔箱論壇5.39.217.77/ X2 L7 x. V0 p0 u- z" f" v
老抽醬油 1/4小匙公仔箱論壇& N- y9 f' k" m% u* {/ K0 o
( P/ ~# r9 {2 n) C; j
米酒 少許5 T' _& q/ U: S' y& y
! b/ S4 d) o) @5 L5 H$ O
【做 法】6 ]. G/ q3 s8 E8 h6 c4 d( p
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。3 d8 C% T5 ] q' H: G+ ~8 K! H, v
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇" l3 G! z/ J5 q- t& S: s
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
( u' B X- S( |* X/ y7 K/ L公仔箱論壇4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇" N2 e& x- p H5 S' I
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
; o( V2 Y! S; h& q* k, T' {5.39.217.776.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
| 