【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ X' D0 }( ]
0 J5 q) k7 j# z9 ntvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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4 _1 B" V4 [# }/ T, y0 ^4 _金針菇 30公克5.39.217.77. y, f5 G! U# i0 Z1 |+ [) ?
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韭黃 20公克
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1 O1 _( A; Q. a" `: {5 \7 @tvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克
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- j3 ]- y3 V6 w# U' a8 b% Q5.39.217.77洋蔥末 20公克公仔箱論壇+ K/ o6 G0 D- `5 v
/ U8 J. @* V# r! E" q S, ^紅椒末 10公克
/ Z) R% _5 X+ `) |) c, K, B公仔箱論壇5.39.217.771 ~* R C+ ~% m
高湯 300㏄
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5 V* Y r4 C/ |, M5.39.217.77【調味料】
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, G$ `3 p5 `+ u/ j2 v$ M沙茶醬 1小匙
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* P) ?4 s0 G2 ?! K! G9 M6 Z X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1小匙+ P( ?; i- ?% B! I
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白砂糖 1/4小匙5.39.217.771 F! ^( M/ ~/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! L! b& K' q7 s3 F5 B
生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" d4 Y4 \1 {/ ]7 s# s
& F& E7 f: J" ^6 F' _! P- Z# Z5.39.217.77米酒 少許
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【做 法】5.39.217.77* E( q7 T, @) s6 U7 P
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
" g" Q& [' n- r7 g6 I# A2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
. B) I M5 j& v" v9 K# S; _2 z; g& ntvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; L* z: a5 W0 s) b" `
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
, g7 c1 S7 D& b5.39.217.775.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb- s9 _( `& @5 B1 ]: n3 _
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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