[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  公仔箱論壇1 o+ T( I1 o1 l. B0 p1 u
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克公仔箱論壇4 d$ f, A6 f# y; X' A

# ?6 v' O3 K0 Z2 p; J6 `/ D  u6 ]; }! n公仔箱論壇醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等5.39.217.77: P$ H- C- [8 r4 X% i

8 w$ \2 ~/ T  H5.39.217.77醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb# W& A1 C$ j4 X3 W

) J3 @0 D; r* R: e# F, q. x5.39.217.77【作法】：  / l. J$ F$ n( H2 ~2 s5 x' C+ x
腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。; V; C# J8 [, Z
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【其他】：  / B/ g3 [1 N2 |
口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。