[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  
# E: u! Q- g$ x0 `- E# t, j, o# f腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克
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" H/ k- h4 k9 k( }% \- {0 s1 atvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等" B( s- _, p2 t# [: R7 P

1 b7 `4 B1 p! `tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙, z7 n; f) F) D0 z! @' N' {
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【作法】：  公仔箱論壇! H( W9 I! E9 I2 i+ P6 Y, k
腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。5.39.217.77+ L) u( j; s* e( X
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【其他】：  
, `9 v: `$ F0 T5 Q: H公仔箱論壇口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。