[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】： + q. N/ p2 |/ Z* a; s; C5 _, v' b
肉蟹一斤四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" w5 R0 s1 X2 U2 W5 V
青蔥三條5.39.217.774 g3 V" N( Y. d8 \
生薑六片' x/ ]" s5 w& b( a5 a
五香粉四分一茶匙公仔箱論壇# C3 e4 R) I# G" i3 I. g% k
生油二湯匙公仔箱論壇, l$ ?2 @9 Z! g! J( _/ ^  b& ?4 d- S

7 ^$ W6 c, M5 s) ?# B8 V【醃料】:2 o0 S& M% J2 R  Y
紹酒半湯匙
9 ^% y, U  j8 s8 v5.39.217.77幼鹽三分一茶匙
0 W6 s" F+ P% F) q. }# K# C2 ]5.39.217.77
% l  E! B$ C3 G0 a6 F, }5.39.217.77【蛋漿】:
+ }' {% d8 |- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: f: N0 }" ^
麵粉一湯匙
+ B. X0 \! s- i5 f4 w公仔箱論壇生粉一湯匙
8 o0 n1 x; v6 L! v清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H3 f' U; t# a' F. F

9 _6 P7 w9 J: d4 ^: M公仔箱論壇' q" A; P- g$ ~, y( ~, b( f
7 P2 R3 L, o$ t; s- Y/ ]) J
【作法】：  公仔箱論壇* V: x8 w9 q6 m- l) x3 g
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。6 w3 H5 a; B  U( a
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。( J* w  M( x+ {
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。公仔箱論壇3 T7 o  a5 q9 Q
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。5.39.217.779 t, s2 N& u% f  f2 X

" W! l& W* ^# p0 O+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]