[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】：
1 z: z6 ?3 ?8 O, p; {肉蟹一斤四兩公仔箱論壇/ x$ j- o, I& @" D7 a
青蔥三條
: ~3 y" d4 U: S7 B$ \7 ^3 Ptvb now,tvbnow,bttvb生薑六片
9 r8 A  s3 m% qtvb now,tvbnow,bttvb五香粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) t# z& g. ?8 j$ u7 ]0 ]
生油二湯匙公仔箱論壇5 j9 U1 Y% e( C3 _6 V6 _6 h
公仔箱論壇; w! p& v1 W9 M' B" U
【醃料】:
+ Q  B" i: R* }& s$ j+ b% ]& T) T7 u; \公仔箱論壇紹酒半湯匙
% ?" s1 r& |7 j& d, d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽三分一茶匙公仔箱論壇' g6 S! S. z' i# Q0 f- ]1 M. t

  h* s0 r" B- V8 g* K& i公仔箱論壇【蛋漿】:
7 K% N7 n3 M% b5 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
- s8 r% n4 L* l' X- [& q' Q% Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉一湯匙
; ~2 M/ q3 {: D+ A$ U5 `5.39.217.77生粉一湯匙
9 J  z1 G1 S" w* w. E清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）
' _: e+ [7 V9 K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& q7 F$ D2 P& t9 G2 A8 y- s9 k
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【作法】：  
$ v% ]  o1 v6 X! k* qtvb now,tvbnow,bttvb(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
# p+ Q8 \3 ]& @7 v! K5 g1 _5.39.217.77(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。公仔箱論壇, o6 u; V/ A. f% l0 a: U, l: q
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
- H, B$ y* _3 D(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。公仔箱論壇- j; g3 {5 _2 e' \& @: k$ h; ^
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[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

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