[中式食譜] 傳統客家小炒

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' t: M* G8 x( T5 x; s: p! \
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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: Q9 d, H: u. P: a. K/ _$ B公仔箱論壇調味料：
) j! k+ w; j8 a. v5.39.217.77醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
4 \, a1 t! j2 v2 }3 u5 K, K8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r5 ^4 L6 m0 v  Z  ^公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb- B3 u2 S+ J2 p' I* R
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
& }+ v3 d8 a2 \' m: ?2 w2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q" v; `( H! r7 A
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
7 I) l' c- U: |5 P: e3 t2 R9 A1 r公仔箱論壇4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
7 P/ {% t1 }; T2 B) Htvb now,tvbnow,bttvb加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成