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" y8 V7 ^& p P& g. u7 v- D+ @公仔箱論壇蟹拑4隻# T( F' z. o6 Q' g. w7 o, ^
( ^5 f! {! c9 w) Y0 S! p5.39.217.77鮮蝦8隻$ V% `" i a& q) N6 a
6 ?# ]/ b/ E' S6 }蓮藕半斤公仔箱論壇2 O5 d: }- U! y2 V
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鹽1茶匙
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糖少許1 Y5 ]9 k) b7 G0 x/ e1 F
A& G( p; \4 B, _+ N* ]5.39.217.77生粉4湯匙7 T9 r' P: q/ z7 g5 t
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上湯250毫升
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6 S; u$ }8 w6 c8 P2 Y: xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒半茶匙
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8 x3 w" r. A3 U9 C9 f" U蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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! g# `3 y' ~! Q5 D9 S製法 K$ a0 r! @0 }
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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! q6 K! l0 I% e+ u- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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' b* M) N, o1 B, Ntvb now,tvbnow,bttvb5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。5 g7 m4 Y; i% p4 j* p
& G$ q! W3 E9 j7 L2 k3 T5 {7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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