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材料
% b" ^) G7 j: @4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹拑4隻
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8 @5 o# P- X O, ^& I, T2 y& L2 ~公仔箱論壇鮮蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# t1 }, T4 b3 F: d4 [" d; i9 U
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蓮藕半斤
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鹽1茶匙5.39.217.771 Z" I5 D. o0 t0 u. l
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糖少許5.39.217.77: l; h5 p) t0 r
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生粉4湯匙
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上湯250毫升( F, \6 W' L& Z
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紹酒半茶匙公仔箱論壇0 k! v* w: T3 K+ B
* ?- M* T. [6 k& y& `* y9 h3 t$ l# p+ D5.39.217.77蒜蓉、乾葱、葱花各少許5.39.217.77# e0 M( v+ Z3 |$ P, B3 h
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, g6 O, k4 S5 c4 o. |' Ztvb now,tvbnow,bttvb製法- [1 ^. h/ X+ y
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^: K% Q2 l; a+ w0 Q$ E# \6 O; e
7 t( R& v& b+ u3 h6 T. g7 U! C: ]' q公仔箱論壇2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。tvb now,tvbnow,bttvb; q4 t. i3 a. B! {; [, o2 F4 z& r
# u5 G6 @6 J3 c1 |tvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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" H+ ~8 i) y2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。) U& T0 K+ P M; ?: k
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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8 k: l$ ~) A0 _9 d% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U+ T% }; @% q7 [9 e/ q. N
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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