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[中式食譜] 蝦膠釀蟹拑


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蟹拑4隻公仔箱論壇( {5 @3 _3 m/ |4 Y" H9 i

" e9 a& C: F5 s" s7 Q, X5.39.217.77鮮蝦8隻5.39.217.778 e9 k7 i. x7 G9 U! H" g
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蓮藕半斤
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. q! @4 W2 ]" a5 X, h5 |5 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙公仔箱論壇7 u) M3 U8 D( R/ o- C" ^4 Y) }
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糖少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m  M* Q  @4 s0 c$ v: u5 G
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生粉4湯匙公仔箱論壇) f1 ^% W9 m9 ]* n6 v7 t

4 r8 c6 p8 H5 ~- W公仔箱論壇上湯250毫升
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* s5 R# v/ a: k2 ?3 Xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒半茶匙1 U; y* ~# O* P: S' R
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb' j- f, m: N6 s+ w
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製法tvb now,tvbnow,bttvb  I: V6 L3 x4 E" d' U4 D$ X9 O
1)在蟹拑兩面上少許生粉,備用。5 L/ Z8 u: d! R& y+ p% I# e

: S% a+ c" N' \+ B公仔箱論壇2)蓮藕去皮洗淨,剁碎至蓮藕蓉。公仔箱論壇5 k: G) b3 `* W0 X
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3)蝦去殼洗淨,剁成蝦膠,加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻,釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊,放入蟹拑煎至轉色,盛起備用。
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9 y5 g) b: U5 e9 C6 ]9 h5.39.217.776)爆香蒜蓉、乾葱、葱花,加入紹酒及上湯,放入蟹拑煮3至4分鐘,以半茶匙鹽、少許糖調味,慢火煮至全熟。
3 v( T5 Q* A0 {. g. M1 r( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f' X1 r. `5 I  d7 D+ n. _9 D7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。7 ^) i- |, A+ F4 c. L
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