[中式食譜] 蝦膠釀蟹拑

TY2

& y+ ^9 z) |5 X; L! y6 @7 j0 B# k5.39.217.77材料
6 q+ d# _$ m) `5 o4 R+ q, s* D蟹拑4隻
; l' h" p3 k2 L4 F& k1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: X" h/ ?" G  j; D5 Q
鮮蝦8隻( O, q6 [/ d0 v4 l" G) P5 u

+ N# a! W  J+ X7 A) I公仔箱論壇蓮藕半斤
9 n/ C9 a0 }# x7 E, n* Q( {tvb now,tvbnow,bttvb
4 k/ o* P" F# V2 R  N* P: s8 ]鹽1茶匙
- H" G* ?' V; S- btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. P- d6 u$ `' J3 X, o( q
糖少許公仔箱論壇6 x4 ~. b8 c" y8 A4 q6 V/ @

- I/ O* V3 I& ~5 [公仔箱論壇生粉4湯匙5 A/ b) i7 L. f4 ?

$ {5 \* V* d" v/ ?& K4 x上湯250毫升
) w' \2 P' v# v2 z) K: D  a3 N3 X
' M" J3 h9 o: n$ s" H9 l公仔箱論壇紹酒半茶匙
7 h  T6 P0 @: k. M# r, S) T% R) s2 T公仔箱論壇: N+ R8 Y( `8 q5 {
蒜蓉、乾葱、葱花各少許
! X2 _% L: B0 b, ftvb now,tvbnow,bttvb$ w( P1 j+ ?' V) ?+ F

- N0 R. ]: Z6 Z8 ]( J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
' K" a& u% A$ K( A+ a1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。5.39.217.774 z" j- P- ?7 E" Q) y5 q
5.39.217.77$ D$ m1 Z1 y3 I$ ~* h
2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
) h8 p2 ]. y  }5.39.217.775.39.217.772 e4 Z! u* ]5 Y' u& E/ I
3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
( P- a5 S9 X* w1 A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" h: P% d) Z, ]% utvb now,tvbnow,bttvb3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
/ E8 g- ?$ C% y5 B* V" `: P5.39.217.77
/ R, t' O3 n7 j# o) p5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
: c6 _1 O: Z- c! R  m; s  |5.39.217.77
; _  U2 m. x1 m4 e* ]3 a$ S/ e" F6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。. l6 q# @! S5 b3 i

7 n* o" x7 X# j+ N3 l( I- g& H" c7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 ~) j- |4 {. c5 ^* U( f  F( R

$ J7 @3 y) H% e, s/ Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ C) u! d* F3 `2 h2 O0 H4 Z) Z  [, [
更多食譜於世界各地美味食譜blog