[中式食譜] 蟹皇豆腐

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! A- V- V3 X% ?$ \2 H. D- j$ V相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。5.39.217.77& [3 _1 ]: F9 \# Q8 a9 m3 c7 ?" D, I: z
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材料
+ x; S  L! b7 B豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，5.39.217.77  P6 x7 w  e) l, V& @0 {0 D; O

  o) p$ `4 \, p6 ^- D  z* ]tvb now,tvbnow,bttvb熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb5 d# S. E4 V/ V2 D' c

6 t7 r: `  g3 i, `5 h9 Y2 d4 n' _tvb now,tvbnow,bttvb蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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製法
8 B& r2 ?' ?3 r0 ^0 d' R- r1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。/ r8 p5 U( @6 U& ]6 O& H

. G; j& s, K% X  g0 E8 M6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味+ G9 f( }5 P. l1 @! l

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# Z. v# r1 u8 Z" V' h. B6 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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