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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。- o4 z3 d2 L1 w# S" `. R0 X( r: F
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' m* r& r4 x3 Z$ T! M6 y& ~5.39.217.77材料. J# G" I/ c" J; e2 B2 c
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，公仔箱論壇! A! e+ B" F- h$ J( L
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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製法0 c8 I9 [$ O6 t; ?( `
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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( {& ?7 g3 G. n8 a2 L公仔箱論壇2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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1 N; j, C6 t$ u* W( K0 I# [調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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