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' C2 }% g5 Z: p9 b0 W2 Q材料
7 x" E! K+ y) G9 {" o5.39.217.77大蝦 12隻
7 A4 d' @1 o% l L. U" m9 ztvb now,tvbnow,bttvb羅望子濃縮精1/2茶匙公仔箱論壇3 q5 T7 }2 B* j. M( q$ B! y
辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇- P" g7 u) I$ S( E8 @' ^& K
茴香粉 1茶匙0 W2 N; K6 u; T% n0 r0 l
黃薑粉 1/2茶匙5.39.217.77. n: V6 n& }# ]7 N) P& {
鹽 1/4茶匙5.39.217.770 d0 V' v2 B+ I3 @. M3 a
蒜頭（切片） 1粒
( h+ q# k$ K* w( N! F# I5.39.217.77薑茸 1/2茶匙6 a6 U% t' y4 _, @* A7 |1 Z
指天椒（剁碎） 1隻
; r. k* j: m5 M2 V" r) v椰奶 100毫升
9 s0 x- P7 K' @$ `8 r3 U芫荽（切碎） 2湯匙
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製法
0 e7 l; d! Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉、黃薑粉、鹽與兩湯匙水拌勻。4 w3 R* p [" H9 m. h) C
2. 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒2分鐘，盛起。% R9 o. `) b4 ?0 X6 b
3. 薑茸、指天椒碎及步驟1內的材料放鑊內爆香，加入100毫升熱水，用慢火煮5分鐘；加入椰奶再用慢火煮5分鐘。熄火，冚蓋後待最少15分鐘。
7 h- F8 d8 z; f6 u& O; [5.39.217.774. 食前將汁再煮熱，加入大蝦同煮5分鐘，拌入芫荽碎便可食用。5.39.217.77+ W3 ^& t6 O& U0 U x
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發表於 2008-2-26 07:10 PM
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