[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)tvb now,tvbnow,bttvb: q( i& X+ |* ]3 l
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雞蛋2隻
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. g$ c$ D' T3 }2 R# n- I9 ]. ^公仔箱論壇製法
6 w) S+ @& W' u% p" u( Z; [4 K1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。4 u) h+ _* d! U9 S# o

' `3 I9 C. |7 v5 e. Z6 _! Z" p7 z* y" V公仔箱論壇2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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& K3 G9 C9 h9 D7 P# V5.39.217.773.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, r. ~: y0 g/ W

1 @+ ^/ x$ U! E, `# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. m2 F8 }" Q  h2 O0 M' Y0 f
貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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