[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
: s& g1 B8 g+ A5.39.217.77菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)tvb now,tvbnow,bttvb/ ~9 H6 `( H2 U6 C1 Z7 |) i
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雞蛋2隻5.39.217.77  J. P( ?5 R1 N
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# o' l! ^( I$ i* |  _7 r4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法公仔箱論壇/ B+ u+ ^, D# a& r: l1 ^5 V# k
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- q9 C5 C) v. N

* V% k& w3 s5 ^0 ~/ V8 g, n公仔箱論壇2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！7 w. B8 O. [/ Y% i! E) y

  J5 `4 g1 F" G; `" n3 G5.39.217.773.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
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1 }2 Q+ w. m! L  j; u. B' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。/ s$ r, C0 W, s( @$ M2 i

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