[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

TY2

5 K# o, y4 Q9 r5 S/ I- r7 U公仔箱論壇材料5.39.217.77) o5 U4 E* M7 E/ E
菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
6 l6 ?$ y. C& {公仔箱論壇
. j! p* o  u/ r5 B6 m' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2隻
) h1 U3 K8 V, i$ T9 J% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N5 i- m  j8 e* u, X9 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ L# M  m/ `8 b4 J/ g4 N% P: t
製法5.39.217.775 z1 {$ T+ I4 [* t
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。公仔箱論壇- m5 Z: l0 [$ d$ E8 U1 j

' P" L) ^# {% g5 \! y1 e7 Y% F8 f2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！4 ~# s/ T6 {2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" t3 `( `9 L! S, ^- O2 z' i
3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。5.39.217.775 b$ j% w% R* b& F' B: ?8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb& I0 d) V9 {) B" O9 N6 _
公仔箱論壇3 @" W! L. |+ W& r" e+ B7 q
貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。公仔箱論壇, g5 t5 L" K# W8 t
0 e% T* j( V  d5 n
更多食譜於世界各地美味食譜blog