[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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+ u6 {1 @. T. A% H+ N: E3 ^( e, @tvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)5.39.217.775 B& g$ n2 f' c) J, R, |" `6 X/ B

' [5 @% H/ ~. N  ?1 d' P雞蛋2隻* e' o- w' N9 Y% ~
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製法5.39.217.77) u2 @5 N7 G% B) d9 E2 C
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 }' p$ n5 [$ o
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！* \9 z8 j3 E6 E" O7 O2 E- ?: ?% x
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 ]5 c* d1 b# _2 k1 x: v

& t- K; B7 I9 A& J2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- T# Z0 M, N& z* B/ i! w
貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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晚上來試試