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菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)4 i8 N# d# v# y8 F( x1 }
8 Z+ c0 i2 c- }公仔箱論壇雞蛋2隻5.39.217.776 X5 ?& d3 g( @3 Q- @+ C- v0 L& l
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1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。: h5 {$ x2 p1 o) m5 e
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。公仔箱論壇6 g& [, I+ h1 X# s! i$ A" ^
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2 N- P" A) ~' y0 P* u& Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。5.39.217.77) h9 @4 s' ^3 L& p S
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發表於 2008-2-20 11:04 PM
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