[中式食譜] 鎮江焗骨

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老抽11/2湯匙
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紹酒3/4湯匙
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水5湯匙
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1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。1 A$ a$ T9 S  T
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